蒸出来的馒头总是会开裂,这是为什么?馒头开裂是因为蒸之前面团内的气泡太多，蒸的时候气泡内的气体受热膨胀，这样就会导致馒头的表面被撑开。解决方法：可以用力的多揉面团排气。表面积太大，馒头醒的不均匀，所以会开裂。怎样蒸馒头不裂口同时，蒸馒头前在馒头上...