馒头要怎样蒸才能分层这样反复揉三次左右，蒸出的馒头质地更细腻，层次更分明。注意最好反复多次按同一方向揉面，这样揉出的馒头分层效果最佳。二八的蒸锅上下两层需要醒发多少斤面1、斤面粉做馒头需要兑4000g到4200g水，同时需要酵母粉20到25克。以...