羊肉炒西葫芦1、西葫芦不宜生吃。高温炒蔬菜会释放致癌物：炒西葫芦排致癌首位。“西葫芦、大蒜、洋葱等蔬菜一经高温煎炒会产生可能令人致癌的丙烯酰胺。”烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失。怎样炒羊肉嫩又好吃又简单（1）准备好所有食材，用一点鸡蛋准备给羊肉...