藕丸子的做法和配方藕洗净备用。藕擦丝器擦成细碎。放入姜和适量盐。自己剁的肉糜，比机器绞的要好吃。肉馅里加入辅料。再放入藕碎搅拌。锅内放油，油热后炸制肉丸。肉丸一面煎出黄色再翻个煎。藕和肉做丸子怎么做1、先制作藕圆子生胚。莲藕擦碎。肉用搅拌机打碎。...