鸡肉丸子的制作方法及配方首先准备食材：鸡胸肉一块、料酒30克、盐0.15克、纯净水20克、蛋清50克、淀粉35克、姜汁、胡椒粉少许。鸡肉丸子的做法：首先把鸡胸肉去净筋，洗干净，备用。在家制作鸡肉丸子的时候,如何制作肉馅才好?市场买的前肘肉，八分瘦...