酵子的做法1、每次发面时，留出一点老面。如果是首次，也可以先用米酒发，然后留点老面也行。怎样用老酵做馒头1、用酵子发面蒸馒头的方法：碗里面加入大概10g左右的老酵子，然后加入温水搅拌化开，化开后往里面加入面粉搅拌均匀，搅成这种糊状就可以，再用保鲜...