馒头抽是什么原因?1、原因可能有几个方面：面粉筋力太大，换中筋试试。醒发为达到最佳，可能不够也可能过度，超过面筋承受能力，造成面筋断裂。面团搅拌未达到最佳。这些都有可能。现在家里蒸馒头怎么一出锅都抽抽了?1、原因有三个：1面没有发酵好2碱放...