蒸馒头,什么时候上锅?用什么火蒸?这2步做错了,馒头不香不软1、蒸制时，先用大火蒸15分钟，让馒头充分膨胀，再用小火蒸5分钟，保持馒头的水分，最后焖5分钟定型，保证馒头又大又香又软，非常好吃。蒸馒头时应该如何上锅?用冷水还是热水?凉水。无论是刚做...