做包子馒头为什么面发好有股很浓的酒香味,而不是麦香味为什么呢?_百度...那是因为在发酵的时候，多多少少都会发生一些物质的变质，这种情况也是一种自然情况。发面馒头怎么除掉脚臭味?1、第二，可以在面团里面放入少量的碱，这可以有效抑制发面发酸，碱一般...