蛋炒饭要用什么油1、锅中倒油ml，放入蛋液翻炒。起锅放入油5ml。放入洋葱、胡萝卜、香肠、青椒、红椒、料酒，料酒3ml后翻炒。倒入米饭500g，炒匀。倒入炒好的鸡蛋，盐3g，大火翻炒1分钟，出锅。蛋炒饭成品图。蛋炒饭是用什么油炒?食用油。主料：鸡...