炸肉丸子放馒头还是豆腐1、炸丸子的馅料中单纯加入豆腐可以让丸子的口感更加香嫩可口，缺点是丸子的形状不容易把握。单纯加入馒头可以让丸子更好的定型，口感更加醇香酥脆。所以制作丸子的时候最好两种食材互相搭配使用，可以同时达到香嫩酥脆的口感。炸丸子的时候可...