冬天怎样发面蒸馒头冬天蒸馒头发面方法一种是通过用老面酵子（有些地方也叫面引子或老面肥）来发酵，另一种就是通过用干酵母来发酵。冬天太冷了做馒头的时候怎么发面快?冬天太冷了想要发面快一定要用温水和面，冬季和面、发面应比夏季提前1～2小时。和面时要慎加...