蒸馒头怎样才能又白又光滑又大1、蒸馒头时，在面粉里放一点盐水，可以促使发酵，蒸出的馒头又白又软。馒头怎样蒸才会又白又大啊1、馒头摆上蒸锅，冷水上锅煮，可在水里放适量的盐或者橘皮，盐可以促使发酵，橘皮能增香。若是老面馒头蒸好后发黄，可以在水中加入一...