地三鲜怎么做地三鲜菜做法如下：土豆，茄子洗净去皮，葱姜蒜切碎备用。将茄子，土豆，辣椒均切成大小一致的滚刀块。分别将土豆和茄子入热油锅炸至微黄取出备用。怎样做地三鲜1、地三鲜的家常做法如下：主料：茄子300克、土豆300克、青椒200克。辅料：生抽...