馒头开裂的解决办法解决方法：可以用力的多揉面团排气；表面积太大，慢头醒的不均匀，所以会开裂。我蒸的馒头个个都是裂开的,这是什么问题造成的?1、原因：屉布的问题。馒头底部过薄。解决方法：用硅胶屉布蒸出来的包子和馒头有底部开裂的现象，尤其是用蒸箱蒸制...