鱼丸子制作方法鱼处理干净后，沿着鱼骨剖下鱼块。剖下的鱼肉块去掉鱼皮。然后将鱼肉块放到水里浸泡，漂去血水，冲洗2次。洗净的鱼块沥干水分。将鱼肉放进料理机里面打成蓉，当然有时间慢慢剁更好。鱼肉丸子汤的家常做法无刺的鱼肉去皮，剁碎，加少许料酒、生抽，盐...