面不发又等着蒸怎么办1、方法一，如果面没有发好，可以在面上用手弄一个2～3厘米见方的小坑，里面放入适量的白酒，用干净的湿布盖在上面（大概半个小时左右），面团就能够重新发的很好。蒸馒头面没发起来,该怎么补救?酵母不起作用，比如太少，但时间长点就会发...