想做蛋糕还要把蛋清和蛋黄分开,有哪些轻松分离的小窍门?1、手捞法这种方法就是直接用手捞起蛋黄，抖一抖手，让蛋清流下去就行了。只是该方法有点“脏”，只适合做面膜的时候，用来分离蛋黄和蛋清。怎样做蛋糕?1、将蛋糕顶部朝下冷却。这样可以让蛋糕顶部平坦...