夏天如何蒸馒头蒸制。平常酵母馒头都是用凉水或温水下屉蒸制，为了使馒头在上气过程中再次醒发。夏天受气温的影响，需要冷水开蒸，若笼屉层数多，极有可能导致最顶层的馒头变形，甚至不熟。蒸馒头怎么发面快1、方法如下：（1）蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团...