肥肉做成丸子好吃吗?一切正常而言，做丸子采用胖瘦比率为4：6，即4份赘肉、6份猪瘦肉。这一占比是很重要的，赘肉多了丸子易黑如墨大便不成型，猪瘦肉多了丸子口味非常容易变柴且无弹性。抽水。肉丸的做法1、大葱、姜、鸡蛋、香油、老抽、食盐、鸡精、水淀粉、...