做馒头面发过了怎么办?再次加水、面粉法：最简单的补救办法就是将发酵过度的面团，再次放入些面粉、水、重新和面，再度发酵，可以多蒸出一倍的馒头。面发酵过头怎么办发酵过度的面团可以加入适量的面粉和好后再重做。面和好后要经常去看，看发酵好了没，不要让发酵...