蒸馒头裂开了怎么回事1、原因：屉布的问题。馒头底部过薄。解决方法：用硅胶屉布蒸出来的包子和馒头有底部开裂的现象，尤其是用蒸箱蒸制时候更为明显（用蒸笼蒸制时也有这样的情况，但不是很明显）。蒸馒头时为什么上面会出现裂纹裂口?表面积太大，膨胀的时候不均...