怎样炸肉丸子淀粉和肉的比例是多少一般肉馅与淀粉的比例为5比1即可。如果加入淀粉过多，会使炸出的丸子发硬，失去弹性，没有松软嫩的特点。炸丸子做法简介：食材明细：肉馅、鸡蛋、淀粉、葱、姜、盐、生抽、料酒。炸肉丸子怎么做步骤如下：肉馅加料酒，酱油，蚝油...