准备食材:小白菜。将小白菜去根、摘净、洗净。切成小段。放到开水中焯一下,小白菜变翠绿色捞出,过冷水。然后捞出去挤出水分备用。准备食材:猪肉、大葱和姜。(将猪肉切成肉末。
1、原料:白菜、肉丸、生抽、老抽、葱姜蒜适量。
2、准确肉丸子,这是提前做好的,我有肉丸子的菜谱可以参考!准确葱姜蒜、花椒。白菜洗干净切条。热锅凉油,放入花椒煸香。再放入葱姜蒜煸香。放入肉丸子煸炒出香味。再放入少许水焖煮3分钟。
3、白菜放水里清洗干净。请点击输入图片描述 2 洗净的白菜放沸水中焯30秒放凉。请点击输入图片描述 3 一半姜切片,另一半姜切碎成末,葱也切末。
4、自己用手撕白菜。用手把白菜叶撕成小片。自己用手汆丸子。用手将馅料团成20克左右的圆丸,汆入清水中。待丸子全部汆入清水中,用勺轻轻撇去表层的浮沫,开中火,将丸子煮开。将白菜叶放入,平铺在丸子上,煮开。
1、做法:准备工作:将茄子切片,用盐腌下杀杀水,洋葱切块,胡罗卜切片,冻豆腐切块,干木耳泡上,粉条泡上。花生热水泡。青椒切成菱形;洋葱先用油炒下,放一边待用。茄子也用油炒稍℡☎联系:软点即可。
2、做法流程 洗好所有的菜备用。肉切片,豆腐、土豆切小块,白菜切条,菜叶略大一点,置盘备用。锅内放油,油熟了之后,再放肉。把肉炒的水气快没的时候放大葱鲜姜,然后放大料,花椒少放,加入酱油。
3、拌匀后倒入适量开水,盖上锅盖,炖煮5分钟左右。1烩菜成品图,如下图所示。
4、酥肉以及丸子放进去炖煮三分钟入味,加一些味精香醋,淋上香油,撒上一些香菜,出锅装进碗里面就可以吃了。
5、家常大烩菜 主料:土豆,青椒,胡萝卜,粉条,五花肉 调料:酱油20克,盐3克,醋2克,加饭酒,葱姜蒜,食用油 烩菜的做法 做法 粉条要用好一些的,纯一些的土豆或者是红薯粉儿。
1、 *** *** /步骤 事先将腐竹泡软,小白菜洗干净,备用。 把高汤放入瓦煲,煮开,放入腐竹先煮软,再捞起来,备用。 然后把小白菜堆砌好,放入瓦煲,再把煮好腐竹放在在上,撒上盐和葱花。
2、准备好的肉馅。大白菜一棵。大白菜洗净切成大片。番薯粉丝用温水浸泡。炸好的肉丸。热锅凉油,加入白菜。翻炒一下。加入适量的盐。加入水稍℡☎联系:煮一下。加入肉丸。1加盖煮5分钟。
3、所需食材:白菜、猪肉末、粉丝、葱、姜 白菜洗净掰块沥水,葱、姜切碎。葱姜碎放入肉碗中,再加生抽、鸡粉、生粉适量,揉成丸。热锅热油,放白菜块中火翻炒至变软。
4、食材:粉丝50g、猪肉100g、腐竹100g、油适量、生抽适量、盐适量、黄豆酱适量、鲜香菇适量、酸辣椒适量。粉丝提前用温水泡好,猪肉用生抽腌制,酸辣椒切片,腐竹泡发后切段,香菇切片。
5、做法: 将大白菜剥去外面几层菜帮子,留用菜心,洗净切成小块,入汤锅加清水煮开。 加入粉丝,煮至白菜和粉丝软熟,调入盐、生抽和白胡椒粉。 放入豆腐丸子,再开锅时即可起锅。
6、腐竹提前2小时用冷水浸泡,直至完全泡开变软;鲜姜洗净切成抄细碎,香葱切成香葱圈。
*** 大锅菜一些荤菜时,把食材提前上浆、挂糊过油后再烹制,可以缩短时间,而且口感味道更足。大锅菜的上浆、挂糊菜回锅熘炒的时候,一般都是用(跑马芡),也就是爆锅添汤后,把调料加足。然后勾上水淀粉。
首先我们先把鸡翅给清洗干净,在正反两面都划上三道口,然后放到碗里,放入两勺料酒、两勺生抽、一勺盐、适量的蚝油和奥尔良腌料,用手抓匀以后腌制半个小时。
熬炖出来的鲜香浓郁的大锅菜:白菜熬得立不起身,豆腐炖得挺不起腰,粉条烀得站不住脚,而肉和排骨更是咕嘟得松松垮垮。
魏县大锅菜。在我国北方很多地方都有婚丧嫁娶熬大锅菜的习俗。大锅菜顾名思义就是用大锅熬制的菜,里面食材多样,汤汁浓郁,美味可口。