鱼蛋饼的做法,不仅补脑明目还强体魄 (蛋饼夹三文鱼的做法大全)
鱼蛋饼的做法,不仅补脑明目还强体魄 (蛋饼夹三文鱼的做法大全)
1、我是买新鲜的海鱼来做鱼泥的。这大概6两，先刮鱼鳞，去内脏。这种那哥鱼是我们这做鱼丸的主要鱼种。将鱼肚开成两半，再用刀将它拍扁，再尾部将鱼骨切断，用力提出鱼骨。
之一步备好要用的全部食物。圆葱去皮后切割成小块，扁豆也有红萝卜所有切割成碎屑，假如是小孩子吃得话还是建议大家尽可能是切得碎一点。将三文鱼剁碎以后添加一勺黑胡椒和一勺米酒，搅拌均匀腌渍一下。
土豆去皮切成大块，在锅中煮熟捞出，压成泥。三文鱼和鲷鱼在锅中煮熟捞出，用叉子拈碎。土豆泥中加少许黄油后搅拌，加入鱼肉。用盐，黑胡椒碎和莳萝调味。
开火热锅。在锅里喷少许橄榄油。放入适量肥肥香香的三文鱼肉开小火熬油。第三步：将熬完油的鱼肉盛出。接下来就可以动手做鱼饼了。熬出的鱼油可以给狗狗拌狗粮。第四步：准备鸡蛋黄5个左右。也可以用新鲜整鸡蛋。
早餐饼做法之三文鱼什蔬饼食材：鸡蛋1个、中筋面粉50g、土豆30g、胡萝卜30g、，三文鱼30g。辅料：盐1g。 *** 步骤如下：土豆、胡萝卜去皮切成细颗粒。三文鱼切成细颗粒，放上柠檬片去腥，稍后整片取走即可。
鱼饼的 *** 要诀： 淀粉不能多，因加热后，会成粘糊状，使空气在鱼茸内减少，直接影响鱼饼加热后的涨发；加盐不能少，少了鱼茸不能吃够水，而影响鱼饼胀发，加水应3 至4 次，否则鱼茸？水。
材料：三文鱼肉半斤，青葱数根（切粒后1杯），姜（切末）1/4杯，蒜4瓣（切末），鲜酱油1/3 杯，料酒4小勺，菜油2小勺，白糖1小勺（可不放）。
三文鱼去皮洗净，切块放入蒸盘中。加入4勺料酒。葱、姜、蒜洗净切段。煮沸后，将三文鱼放入蒸盘中，加盖蒸20分钟。然后在热煎锅里加入植物油，放入葱、姜、蒜爆香；用酱油和糖翻炒。然后取出蒸鱼盘，倒入炒好的葱姜蒜汁。
清蒸三文鱼 材料：冰冻三文鱼、葱姜、盐、料酒、食用油。步骤：a.将三文鱼解冻后洗净。b.将三文鱼切成适当大小的块。c.葱姜切末备用。d.取蒸锅，倒入少量开水，加入葱姜末，盐和适量料酒，烧开。
