豌豆面蒸馒头怎么做(小豌豆怎么蒸馒头)
豌豆面蒸馒头怎么做(小豌豆怎么蒸馒头)
克 豌豆馒头的做法 白色面团：取面粉150克倒到台面开窝，放入酵母2克、糖10克、水83克。用手慢慢搅成絮状，揉成光滑面团。
1、青豌豆肉沫包子好吃。小青豆先洗干净放盆里，用水泡一泡。锅里放油，先将肉末炒熟用盘子装起来，再倒油把小青豆炒熟。炒熟之后加盐和一点酱油，再倒入肉未混炒二下，捞起。包好后的包子好吃。
2、豌豆包子的做法 豌豆皮可别扔，维生素含量丰富。重要的是，除去皮里的内膜。
3、豌豆包的 *** 要诀： 蒸制：需要注意蒸锅里的水更好以六至八成满为佳，同时水必须烧开才能盖上笼盖，再以旺火足气蒸制，记得中途不能揭盖，才能蒸出饱满膨松的馒头和包子。蒸制可分为蒸笼蒸制和蒸锅蒸制。
4、步骤3：加入白糖压碎。步骤4：团成团，就是豌豆馅。步骤5：发酵好的面团拿出使劲揉匀。步骤6：揪成小剂子，按成皮。步骤7：包入豌豆馅。步骤8：慢慢收口。步骤9：捏紧即可。步骤10：这样就好了。
5、豌豆包子的做法 猪肉加入姜末，生抽、盐、鸡精、香油，搅拌均匀，腌渍。洋葱切碎 将洋葱、豌豆放入肉馅中。搅拌均匀 温水化开发酵粉，加入面粉，和成面团，发酵至两倍大。
6、取在其中一份搓发展条，切割成尺寸适合的包子皮；搓成馒头形状，把全部馍馍揉好，放进铺了湿抹布的蒸屉里，冷水下锅，二次醒发15分钟，开枪，水开后低火15分钟，熄火虚蒸5分钟；取下馍馍就可以服用了。
1、克 豌豆馒头的做法 白色面团：取面粉150克倒到台面开窝，放入酵母2克、糖10克、水83克。用手慢慢搅成絮状，揉成光滑面团。
2、将蒸锅里加入清水，加热到手摸上去温热的状态就关火。 做好的豌豆馒头放入蒸锅中，饧发至1—5倍大小即可。1饧发完成后开中火，蒸15分钟左右即可。（蒸的时候锅边放一根筷子，防止锅盖上的水汽滴落在馒头表面。
3、制粉：将干豌豆淘洗干净，晒干，磨成豆瓣，除去皮，再磨成粉，过箩筛筛出细面入盆兑入清水（2千毫升）搅成浆，加盐。
4、做法：将面粉和玉米粉放入容器内。用老面和清水揉成面团，放置温暖的地方发酵。面团发酵好后，用面碱和小苏打调成的液体一点点倒入面团里揉匀直至没有酸味，再加入适量的干面粉揉成光滑的面团。
5、做法 将山药粉、豌豆面、精面粉合放在盆内拌和，用温水将发酵粉洛化后倒入其中调和成面团，发酵后放面板上，撒上布面揉匀，掐成面坯(10个），再揉搓成顶圆底平的蘑菇状，用玉米叶裹住，摆笼屉内稍饧一会儿。
6、②豌豆面馒头：准备豌豆面粉300克、白面粉200克、食盐5克、白糖5克、酵母5克、温水250毫升，全部混在一起，并揉成光滑面团，然后密封起来，放在温暖的地方，把面团饧发至两倍大。
