怎么做冰皮月饼榴莲馅(蒸榴莲馅馒头怎么做的)
怎么做冰皮月饼榴莲馅(蒸榴莲馅馒头怎么做的)
将榴莲剥出，去核。将吉利丁片用冷水浸泡待用。将榴莲肉入锅翻炒一下，加入糖。加入黄油。然后一直翻炒至黄油完全吸收。再加入吉利丁，再炒一下这时榴莲肉总的重量大约在550克左右。
用搅拌机将榴莲果肉打成泥或者原块。将烤箱预热上下180度，蜂蜜加黄油隔水融化。用刀在一个馒头上切开三块，涂上蜂蜜黄油液，和巧克力酱，用180摄氏度的温度烤40分钟，烤至金黄香脆。
首先准备面粉，温水，榴莲和酵母粉即可。酵母作用为帮助馒头发酵。酵母可以使馒头快速发酵。然后向碗内倒入温水。同时将酵母放入碗内，使酵母发酵。然后向碗内的面粉加入白糖80克即可。然后加入温水同时搅拌面粉和白糖。
面粉加一勺油，开水和面，注意不要用太烫的水，温水拌，然后再揉成面团。揉好的面团封上一层保鲜膜发面30分钟。30分钟后，醒好的面团变的比较有韧性，把面擀成薄皮，或者用手推也可以。
水 70ml 盐 1/2勺 糖 1/2勺 榴莲肉 500g 细砂糖 200g 无盐黄油 70g 柠檬汁 适量 做法：首先把材料准备好。
做法 除裹入黄油以外的所有材料混合，揉成光滑的面团，盖好醒20分钟。将裹入用黄油切成厚度均匀的片，放入保鲜膜内，用擀面杖压成大片，入冰箱冻硬。将面团擀成比黄油片略长，约3倍宽的尺寸。
1、将榴莲剥出，去核。将吉利丁片用冷水浸泡待用。将榴莲肉入锅翻炒一下，加入糖。加入黄油。然后一直翻炒至黄油完全吸收。再加入吉利丁，再炒一下这时榴莲肉总的重量大约在550克左右。
2、将榴莲肉去皮去籽，放入搅拌机中搅打成细腻的榴莲泥。将糯米粉、粘米粉和糖粉混合在一起，筛入一个大碗中。将榴莲泥倒入碗中，用筷子或刮刀搅拌均匀，形成一个均匀的面糊。
3、榴莲馅 榴莲肉 350g 吉利丁粉 5g 不粘手粉 熟糯米粉（不粘锅炒） 30g 榴莲冰皮月饼的做法 把牛奶、植物油、糖放入大容器中，用搅拌器拌均匀，让牛奶和油充分混合。油更好选择没有特殊气味的植物油。
