梅菜炒五花肉,梅菜肉怎么做
梅菜炒五花肉,梅菜肉怎么做
五花肉4斤，洗净切成方块。清水浸泡，梅干菜也同时浸泡。葱姜花椒大料备用。五花肉凉水下锅，水没过五花肉稍多些，放花椒大料煮。水开放葱姜，撇去浮沫。
梅菜扣肉的 *** 过程如下：准备食材。精选带皮猪五花肉。葱白切段，姜切片备用。将带皮猪五花肉冷水下锅，加葱白姜片和料酒煮透。待肉煮透后沥水捞出。趁热在皮上涂一层老抽酱油至表面干透。
梅菜扣肉的做法 步骤step 1 梅干菜洗几遍.然后用水泡发 步骤step 2 五花肉放入煮锅中，锅中加足量水放点料酒、葱段、姜片、干辣椒煮20分钟左右至刚刚断生捞出。步骤step 3 擦干猪皮表面水分，涂抹上酱油上色。
梅菜炖肉的做法步骤 备料 超市买的小条的五花肉，如果农贸市场能买大块的，更好切成3公分方块，我的比较小。 凉水放肉，慢慢等水开，会有血沫和不干净的油污，撇去。 捞出洗净待用。
在炸五花肉之前，用针或者是牙签在猪皮上扎孔，目的只有一个：就是为了入味，让调料的味道通过这些孔进入到肉里边。
梅菜扣肉的做法 所需食材：五花肉一斤左右，梅菜250g，辣椒酱1勺，酱油1勺，姜、盐适量。做法步骤：梅菜用水泡软切碎，放进碗里放在一旁备用。
梅菜烧肉的家常做法步骤如下：袋装梅菜拆袋后，用先用温水浸泡半个小时，洗净泥沙，用清水浸泡后换多几次水，洗去沙子。
1、原材料备齐。咸梅菜水泡半个钟，泡洗干净变淡即可。五花肉切成3cm左右厚度的长方块。梅菜切段。蒜头拍一下，生姜2厚片。姜片，蒜头和五花肉先下油锅煎至微微变色。
2、把梅干菜过水洗干净。沥干水分，放入小碗里，倒些食用油，隔水蒸一下。猪肉切块，过水。锅里稍微放一点点油，放入肉块，用小火把肉煸一下，大概两面有点微微泛黄即可。
3、梅干菜提前两小时用温水浸泡，中途换二三次水，五花肉切成二厘米左右的小方块。冷锅中直接放入五花肉和生姜片，大火加热并翻炒几下，五花肉煎至表面微微发黄。
4、五花肉可以做成梅干菜扣肉十分美味！ 梅干菜扣肉是家常菜，扣肉滑溜醇香，食之肉质软烂，肥而不腻，梅菜浓郁芳香。
5、泡好的梅干菜洗干净，挤干水分，然后切碎备用。这一步是炒梅干菜，锅里放少许油，放入葱花炝锅，倒入切好的梅干菜翻炒，再加入适量的盐和腌制五花肉的料汁，让梅干菜更入味。
6、梅菜烧肉 材料：五花肉一块，多于2磅。梅干菜一袋，温水泡1个小时以上。做法：1 五花肉切成半个麻将块大小，浇料酒浸泡半小时 2 冷水下锅，逐出血沫，水开后再煮5-10分钟，这个时间视肉块大小和肉量多少而定。
梅干菜放入盆中，用温水浸泡使其变软，葱切段，姜切片，干辣椒切碎备用。 把五花肉清洗干净后放入锅中，加入没过肉的清水，葱段，姜片，料酒，开中小火煮。水开撇去浮沫，改小火继续煮20分钟。
下面是五花肉炖梅干菜的 *** 步骤： 准备好食材，梅干菜需提前泡去咸味。 将五花肉改刀切厚块。 热锅放入五花肉，中火煸炒至油脂及香味出来，再放姜，蒜，红葱头爆香。 然后调酱油，糖，翻炒上色入味。
梅菜扣肉 做法： 1块方形五花肉放入冷水锅，加3片姜、3片香叶、2颗八角、3勺料酒和京葱段，大火煮沸转中火煮30分钟左右，筷子能轻易插透五花肉即可。 取出五花肉，待不烫手时，拆去肋骨。
做法：五花肉切成小块，梅干菜洗净后泡软备用。热锅凉油，将五花肉块煎至两面金黄。加入葱姜煸炒出香味，加入料酒煮一会儿。加入梅干菜翻炒，加入适量清水煮开后转小火慢慢炖煮。
做梅干扣肉需要的食材： 梅干菜100克、五花肉一大块500克、八角桂皮香叶等香料各少许、大蒜3瓣、生抽25克、老抽8克、糖6克、料酒15克、盐3克、水淀粉一大勺。 梅干扣肉的做法： 梅干菜用清水浸泡半小时。
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1、把梅干菜过水洗干净。沥干水分，放入小碗里，倒些食用油，隔水蒸一下。猪肉切块，过水。锅里稍微放一点点油，放入肉块，用小火把肉煸一下，大概两面有点微微泛黄即可。
2、梅干菜肉的做法 先把五花肉切块备用。请点击输入图片描述 放入高压锅，加入生姜大蒜，少量盐和酒，中火煮10-15分钟。（此步骤是为了去肉的腥味、血水和让肉更软糯。
3、五花肉洗净切成大一点的块，冷水下肉，加料酒，葱姜烧开煮一会。五花肉捞出来沥水，冲洗干净。梅干菜提前泡软，梅干菜挤干水分切碎。锅里倒一点点油，倒入五花肉煸炒出油，炒至表面微黄。
4、主料瘦肉200克辅料油适量盐适量梅干菜200克步骤把梅干菜和瘦肉一起放入锅里。加入鸡精。加入油。加入盐。炒好以后就可以吃了。小贴士喜欢辣的可以加辣椒。
5、梅干菜烧肉做法 把夹心猪肉洗净切成小块状。（其实用五花肉更佳，因为家人都喜欢吃瘦一些的，所以选用夹心肉）梅干菜用热水浸泡发涨，淘洗干净，捞出沥干。
