求山西晋城小吃 (肉丸子的做法晋城)
求山西晋城小吃 (肉丸子的做法晋城)
以下是一些晋城市的特色好吃的：晋城烧饼：晋城烧饼是晋城市的传统小吃之一，是一种用面粉、肉末、葱花等配料制成的烧饼。它外酥里嫩，香气扑鼻，十分美味。
加入少许精盐、淀粉搅拌上劲，饧半小时。锅里坐水，开小火，等水冒小泡时候，用小勺把牛肉糜做成肉丸，轻轻的下到锅里。把全部的牛肉糜都做成肉丸，大火煮开。把煮过成型的牛肉丸捞到备用的清水盆里，备用。
炒方便面 起锅烧水，等水沸腾以后，把面饼放进锅中，大概一分钟的时间，煮至半熟就可以，偏硬也没事，过一遍温水，别让它粘连，起锅烧油，鸡蛋煎成碎捞出。
方便面的做法非常简单，只需要一包方便面和一些配料即可。以下是几种常见的方便面做法： 煮方便面：将方便面放入开水中煮熟，捞出沥干，加入配料，拌匀即可食用。
方便面的九种吃法 焖面 材料：方便面、鸡蛋、牛肉 做法：①往锅里放一点水，把锅底盖上就成，加热。把蔬菜包先放进去，下面就是把面放进去了，注意要再放一点水，水大概在面饼的1/4。
大饼烤肉 大饼烤肉是晋城地区最有名的特色美食之一，它是晋城的传统小吃，历史悠久，口味独特，颇受本地人和游客的喜爱。大饼烤肉的特点是大饼松脆香口，烤肉肉香味浓郁，配上甜面酱和葱姜丝，味道十分鲜美。
以下是一些晋城市的特色好吃的：晋城烧饼：晋城烧饼是晋城市的传统小吃之一，是一种用面粉、肉末、葱花等配料制成的烧饼。它外酥里嫩，香气扑鼻，十分美味。
晋城烧大葱 是以大葱为主要原料，采用烧菜的烹饪技巧，成品带有葱香味，是山西省晋城市的一道特色小吃，是晋城一带的名菜史。
晋城烧麦：晋城烧麦是晋城的传统美食之一，是一种以猪肉为主要原料的饺子。晋城烧麦的特点是皮薄馅嫩，味道鲜美。晋城麻辣烫：晋城麻辣烫是晋城的特色小吃之一，以其辣、麻、鲜、香的口味而深受人们喜爱。
晋城的特色小吃也不少，今天来介绍几种好吃的，看下你吃过了吗。烧三鲜烧三鲜，是沁水县名菜，三鲜为猴头、木耳、黄花菜，皆是沁水境内特产。
首先就是晋城传统名菜，比如酥肉、糖醋排骨、麻辣豆腐、烤鸡等，都是历史悠久的美食代表。其中以酥肉最为出名，其独特的酥脆口感配以特制调料的味道，令人难以抗拒。
牛肉剁成细泥，用酱油、蛋黄、精盐、味精、料酒、淀粉、葱末、姜末搅拌均匀，挤成栗子大小的丸子；炒锅加油，烧热后，将丸子下入，炸至半熟捞出；待油温九成热时，再将丸子下锅炸一下，捞出沥油，即可盛盘。
牛肉洗净后切成小块，放入料理机中，加少许葱、姜，打成泥。肉泥中加入盐、胡椒粉、味精、生抽、蚝油顺时针搅拌均匀。然后再加入花椒水、淀粉和清水，顺时针搅拌至上劲，备用。洗净备好青菜、葱、姜、枸杞。
将牛肉洗净切成块，100克葱头去皮，和牛肉放在一起用绞刀绞两遍，再用刀剁一遍，放入盆内，加入盐、植物油、胡椒粉、味精、鸡蛋搅拌均匀，加清水150毫升，随倒随搅，和成肉泥。
1、川汤的做法简单点说，就是提前将原料，尤其是花椒、大料水准备好，然后烧热油，葱姜蒜烘锅，将所有准备好的原料放入锅中烩制，最后放粉条，再用粉勾芡，一碗喷香的泽州川汤就可以出锅啦。
2、准备材料：做的时候忘记拍照了，我是自己炸的素丸，之后炸了点红薯和土豆块，香菇、青椒、西红柿（去皮）切块，木耳泡发好。
3、川汤怎么做好吃 材料 原料：薄腐衣、鲜豌豆、玉米粒、胡萝卜、清水笋、合装嫩豆腐、香菇、芫荽（香菜）调料：植物油、麻油、盐、白醋（或柠檬、柠檬汁）素高汤（或蘑菇精）、胡椒粉、淀粉、适量。
4、川汤肉的做法具体如下：食材准备：五花肉300g，红薯粉，葱，姜，蒜，酱油，料酒，锅巴，青菜适量。五花肉切片，薄厚适中，葱姜蒜切末备用。
5、川汤 川汤可以说是晋城地方名吃中的一种综合菜，木耳圪背、小酥肉、小炒肉、肉丸子……，千百年来不断改进，形成其独特的味道。
