蒸馒头拔毛怎么处理的快馒头上有霉点如何处理
蒸馒头拔毛怎么处理的快馒头上有霉点如何处理
今天阿莫来给大家分享一些关于蒸馒头拔毛怎么处理的快馒头上有霉点如何处理方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、注意防雨水、防油脂、防虫进，每天用干净无油脂的筷子搅拌一下，待晒至半月至20天即可使用，一个月后更好。
2、如果馒头上的霉点面积较小，并且闻着没有异味，可以把小霉点抠掉，然后把馒头重新再蒸一次。最后，实在是馒头的霉点面积过大就只能扔掉。
3、馒头发霉，霉点不大但很多时，可以尝试以下 *** 处理：切除霉点：将霉点切除后再烤箱中烤熟，或者放入微波炉加热约一分钟。涂抹醋：将馒头涂抹一层醋，再在烤箱中烤熟。用油炸：将馒头浸入热油中炸熟，这样可以杀死霉菌。
1、馒头长毛是因为发生了霉变，因为馒头与空气反应使得馒头逐渐变质，变质过程滋生了霉菌，霉菌依靠馒头的营养存活并且不断生长，然后不断蔓延附着在馒头周围，给人看起来就和长毛了一样。
2、把馒头按每次食用的量，用保鲜袋装起来，扎紧袋口，如果是热馒头，需要放凉以后再装起来，然后放进冰箱的冷冻层，这样放两三个月都没有问题，随吃随取。
3、我们说这馒头发霉了，其原因是在馒头上长了霉菌。霉菌是呈丝状分枝的真核微生物，是真菌中的一个大家族。在馒头上看到的带颜色的毛是霉菌身体的一部分，叫做菌丝。
4、外面卖的馒头又白又大也是有原因的。馒头“白”，是用酵母，或酵母与无铝泡打粉搭配使用的结果。馒头不“白”，用了老面发酵面团，由于发面过程中乳酸菌的产生，必须加纯碱中和。
5、霉菌。也就是发霉的真菌。可以有各种颜色。馒头受潮后形成空气中各种真菌繁殖的环境，于是馒头就发霉了。
6、如果没有特殊情况，我家是不吃外面卖的馒头的，那种一捏就没了的馒头，一看就不实在，至于里面放了什么，大家都应该明白吧。其实，做馒头很简单，用对面粉、不惜力气，你也能蒸出一锅白胖胖、暄腾腾、香喷喷的大馒头。
馒头起皮起泡一招解决控制发酵程度来解决馒头起皮起泡的现象。
笼布沾湿，挤净水，馒头底部沾面粉，放在笼布上蒸，不容易沾。但是也要注意一点，就是布不可太湿，更好是先浸湿，拧干，放置3分钟更好。还有一个就是在笼布上醒发的时间要短，不然还是会沾的。
馒头表面起皮咋解决恰当把握面团的揉制程度不同品质的面粉，应采用不同的揉制时间和力度，面粉的筋力越强，面团的弹性越大，需要越长的揉制时间和较大的揉制力度。
先把笼屉上盖揭开，继续蒸3～5分钟。待最上面一屉馒头很快干结后，卸屉翻扣案板上，取下屉布。这样，馒头既不粘屉布，也不粘案板。稍等1分钟再卸第二屉，如是依次卸完。
和面不充分，酵母混合不均匀，面团在发酵过程中酵母产气不均。建议酵母使用前建议先用温水溶解，这样不仅可以活化酵母，而且也利于酵母和面团混合均匀。
1、可以再添加适量的酵母粉和面，并把面团放在温度较高的地方发酵30分钟左右。面团添加了酵母粉没有发起来可能是因为酵母粉加少了，或酵母粉放置时间过长，已经失活了，或发酵的温度不够，等等。
2、如果只是加了发酵粉，发酵所需要的温度达不到，面是发不起来的。面没发起来有很多补救的 *** ：在没有发好的面团上按一个坑，往坑里倒少量白酒。用湿布捂10分钟左右，面就能重新发起。
3、更好还是换一种活性比较好的酵母。和面时多揉一会和面不充分，面粉跟酵母或蓬松剂混合不匀，揉面时揉的不彻底，它自然就发不起来，和面的时候需要多揉一会儿，让面团与酵母充分混合。
4、发不起的馒头可以添加适量酵母或小苏打重新和面，再静置30分钟左右。若蒸的馒头发不起，则可在面团中间挖个小坑，倒入少量白酒，等待10分钟左右，馒头就会发起。
5、面没发可以用温度补救。 *** ：蒸馒头面温度太低会容易影响到酵母的活性，从而容易影响发面情况，面团发酵的时候需要注意对面团保温，可以用袋子将面团套上，放置在室内更加暖和的地方，一般发酵20分钟后就能够看出效果了。
1、馒头掰成四瓣，在10度温度左右发酵，待发成长长的毛毛以后在太阳底下晒，边晒边掰开馒头块，待馒头块里面全晒干，没有水分以后待用。用花椒大料熬水，凉凉放盐待用。
2、如果只是外皮上长毛，里面是好的，是可以食用的，如果你觉得不喜欢吃，可以换一种吃法，就是用葱花炒馒头丁，很好吃；也可以油煎馒头片，味道也不错，而且还可以解决剩馒头。
3、把蒸好的馒头放到室温下储物罐里，放入干燥剂，可有效延缓馒头变质。不要一次蒸太多，尽量避免将馒头储存1天以上。4吃不完的馒头怎么办吃不完的馒头可以加热烹饪食用。
4、其实你也可以把它扔到花盆里，当养分的，只不过扔在表面不太美观，更好埋上。如果这些你都不想，那就丢了吧，现在馒头又不值钱。
5、馒头轻微发霉怎么处理才能吃2馒头有霉点，去掉后剩下部分还能吃吗？发霉食物建议直接扔掉我们知道饮食卫生是身体健康的前提保证，很多我们平时认为正常的行为，会给我们的健康带来不小的危害。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
