1、之一步 将面粉和玉米粉混合,然后加入适量的水揉成光滑的面团。放温暖处发至两倍至两倍半大。第二步 用手指头插一个小洞不会回弹或缩即可。将面团取出排气。分成均等的小面团。
中粉270克(低粉和高粉混合比例为180:90)。
蒸馒头怎样知生熟 蒸馒头判断生熟有以下几种 *** :(1)用手轻拍馒头,有弹性即熟;(2)撕一块馒头的表皮,如能揭开皮即熟,否则未熟;(3)手指轻按馒头后,凹坑很快平复为熟馒头,凹陷下去不复原的,说明还没蒸熟。
*** 步骤: 将预拌粉、红糖、水和酵母混合在一起,揉成光滑的面团。 将面团放在温暖的地方发酵,大约需要1个小时左右,面团会变成两倍大。 取出面团,再次揉成团,将面团中的气泡排出。
步骤:将酵母粉放入小碗里用温水搅匀。将大麦面、豆面、玉米面、小米面、红糖放入盆里搅拌均匀。将小碗内温水倒入盆里。搅拌成面团。将面团揉匀揉透,盖好放在温暖处。当面团出现蜂窝状时做成馒头。
【开花馒头】原材料:【面团】300g低筋粉,80g老红糖,3g酵母粉、6g发酵粉。【老面】200g低筋粉,3g酵母粉,130g清水。
可以 没有耐高糖酵母可以做成功红糖馒头,把红糖放在面里揉成面团揉成馒头即可。
白面,玉米面,奶粉和酵母放盆里搅拌均匀。温水将红糖融化,慢慢倒入面粉中,边倒入边搅动,搅拌成絮状。和成面团,盖好,放温暖处发酵1小时。面团揉匀排气,分成大小均匀的面块,揉圆。
具体步骤如下:用温水把红糖和酵母化开,温度要控制好,不然高温会使酵母死亡,发酵不彻底,面团会变成死面。将红糖水分次倒入面粉中用筷子和成絮状。
原材料:红糖120克 温水240克 酵母5克 普通面粉 600克 红枣6颗 玉米油10克将原料清洗剁碎预留。蓝莓干拿开水洗泡一下再洗。红糖用开水溶化,水先不要多。酵母粉用不发烫的温水泡开静放五分钟。
红糖馒头的做法如下1.首先将红糖放入锅里,加入100克水,大火煮开至红糖全部融化,放置微温的时候加入酵母,用筷子搅匀即可。2.面包机里放入金龙鱼,小麦粉,倒入红糖水和剩余的温水,开始揉面,揉至光滑的面团状态即可。
用料:中筋面粉250克+8克、红糖50克+15克、酵母5克、开水125克。红糖加少许水化开后中火熬到冒出大泡泡。熬好后用一部温开分水冲开,得到焦糖液。
玉米面粉和面粉混合。212酵母加温水泡5分钟。1面团盖上保鲜膜发酵至两倍大。2面粉加酵母水揉成面团 姜去皮切末。尖椒切碎撒盐腌20分钟,挤干水分。胡萝卜擦丝加盐腌20分钟挤干水分。
步骤 将面粉和玉米粉混合,然后加入适量的水揉成光滑的面团。放温暖处发至两倍至两倍半大。用手指头插一个小洞不会回弹或缩即可。将面团取出排气。分成均等的小面团。
首先准备面粉200克,这里用家里用的普通面粉就可以了。加2克的酵母、5克的白糖促进叫法发酵。120毫升的温水和面。搅拌成大面絮之后,加10克的玉米油。加油可以让面团更柔软做出来的包子更好吃。
把600克面粉放在面盆中,5克酵母粉放在碗中加入300克清水搅拌均匀,把酵母充分化开,把化开的酵母水倒入面粉中,一边倒水一边搅拌,搅拌成面絮后下手揉面,揉成一个光滑的面团,盖上盖子,放在温暖处醒面。
1、红糖馒头的做法如下1.首先将红糖放入锅里,加入100克水,大火煮开至红糖全部融化,放置微温的时候加入酵母,用筷子搅匀即可。2.面包机里放入金龙鱼,小麦粉,倒入红糖水和剩余的温水,开始揉面,揉至光滑的面团状态即可。
2、用料:中筋面粉250克+8克、红糖50克+15克、酵母5克、开水125克。红糖加少许水化开后中火熬到冒出大泡泡。熬好后用一部温开分水冲开,得到焦糖液。
3、步骤:红糖放入碗中,加入热水搅匀至红糖融化,再晾至约35度。倒入面粉和高活性干酵母。顺着一个方向搅面粉,使面粉和水均匀的融合,最后成絮状。
4、红糖馒头 食材:面粉300g、红糖100g、酵母10g、温水150g 做法: 红糖和酵母放入温水中搅匀。把红糖酵母水倒入面粉中,用筷子搅成絮,再揉成光滑面团。
5、红糖馒头的做法如下:主料:红糖110克,水适量,小麦粉350克,低筋面粉160克。辅料:酵母粉5克、保鲜膜适量。碗里加入150克红糖,冲入500克开水搅拌均匀,等糖水降至温水的时候,再把酵母加入拌匀至凉透。