1、把我们刚炒好的料汁倒进糯米饭里边,撒上葱段上来,加入适量老抽进去,拿手不断地抓拌,把它足够的抓拌匀。
牛肉丸的做法步骤 将牛肉放入果汁机中打成肉泥,取出放到一个稍大一点的碗里。 加入所有的调味料,用力搅拌直至均匀。 在干净的案板上用力摔肉泥,同时慢慢的加入一点点水,直至肉泥出现肉丸的胶质状。
一般每500克泥子的用盐量可在3~4克之间。当泥子充分搅打上劲后,再放入打好的蛋泡糊和白油搅匀即可。加入蛋泡糊主要是利用蛋清受热即变性成固体的性质,去有意识地增加泥子的粘度,并使泥子变得雪白、松软。
用料 番茄 1个 土豆 若干 牛肉丸 5个 葱 适量 姜 2片 盐 适量 番茄土豆牛肉丸汤的做法 准备番茄、土豆、牛肉丸、葱和姜。锅里放油烧热先炒番茄。
1、把京葱和姜片放到碗内,加盟少量盐,用力搓揉一下,把葱姜的汁液攥出去。麻椒,葱,姜可以去除肉的腥味儿,如果将葱姜切碎,放进丸子里,葱姜会被炸黑焦,炸出的丸子有小黑点,没外观。
2、【做法】把肉末和藕末混合,并放入少许酱油、植物油、淀粉,调和均匀,做成数个小丸子。
3、材料:猪肉500g,香葱100g 步骤:肉剁成肉泥葱末,盐,生粉合拌均匀。分别搓成小丸子,然后蒸熟。吃辣的配上调汁,调汁里有,生抽, 蚝油,香油,辣椒汁。把蒸熟的丸子装盘,浇上调汁,即可。
之一步碗中放入鸡蛋、姜葱末、淀粉、胡椒粉、香芹末、料酒、生抽与肉糜拌匀。用手挤成肉丸子,放入开水中。等待浮起来,捞起放一旁备用。
用炖丸子的原汤倒入汤勺内,烧沸后用湿淀粉勾芡,加入绍酒、花椒油搅匀,浇在丸子上即成。
浇汁丸子 1 从冰箱取出肉丸解冻。2 肉丸入蒸锅蒸熟。3 将丸子放入盘中。4 蒸肉丸的汁水倒入锅中。如果量少,再加适量水。5 加生抽。6 加白糖。7 加盐。8 淋入水淀粉煮开,成料汁。9 将料汁浇在肉丸上。
材料:猪肉500g,香葱100g 步骤:肉剁成肉泥葱末,盐,生粉合拌均匀。分别搓成小丸子,然后蒸熟。吃辣的配上调汁,调汁里有,生抽, 蚝油,香油,辣椒汁。把蒸熟的丸子装盘,浇上调汁,即可。
浇汁权肉丸的做法 备香葱,猪肉。肉剁成肉泥葱末,盐,生粉合拌均匀。分别搓成不丸子,做好的不丸子,蒸熟,蒸好的肉丸,直接就可以吃的。
用料 主料 猪肉500克 香葱100克 辅料 盐 一小勺 生抽版 5克 生粉 50克 香油 5克 蚝油 5克 辣椒汁 10克 浇汁权肉丸的做法 备香葱,猪肉。肉剁成肉泥葱末,盐,生粉合拌均匀。