黄豆酱 *** *** 的做法 黄豆用清水泡一晚,再清洗干净,沥干。请点击输入图片描述 黄豆加适量水倒入电压力锅里,煮半小时左右,手一捏即碎就可以了。将熟黄豆滤掉多余水分,倒入筛子里,摊开,晾凉。
1、剩馒头做面酱的 *** 如下:先把剩馒头切碎,能有多碎就多碎,把碎馒头捂发_,就像捂豆酱那样。
2、馒头做面酱的详细步骤如下: 掰块。将馒头掰成枣大的块,放入盆内封好发酵。 扫毛。当馒头生出黑毛时,取出,晒干再扫掉黑毛。发酵。
3、做这种酱用的馒头(建议用老面馒头),掰成四瓣封存起来等它发酵,温度在10度左右。馒头发酵成长长的白毛以后,再在太阳底下晒,边晒边掰开馒头块,待馒头块里面全晒干,没有一点水分了才能用。
1、用料:胡玉美蚕豆酱2勺、小麦面粉280g、白砂糖2勺、干酵母7g、温水适量。将干酵母放入30°温水中静置10分钟,加2勺糖和成面团,取一小半面团加2勺胡玉美蚕豆酱,再将两个面团揉成光滑的面团。
2、做这种酱用的馒头(建议用老面馒头),掰成四瓣封存起来等它发酵,温度在10度左右。馒头发酵成长长的白毛以后,再在太阳底下晒,边晒边掰开馒头块,待馒头块里面全晒干,没有一点水分了才能用。
3、馒头做面酱的详细步骤如下: 掰块。将馒头掰成枣大的块,放入盆内封好发酵。 扫毛。当馒头生出黑毛时,取出,晒干再扫掉黑毛。发酵。