用电饼铛蒸馒头怎么蒸的,在家做馒头不用烤箱的 ***
用电饼铛蒸馒头怎么蒸的,在家做馒头不用烤箱的 ***
面粉加入酵母水揉成面团。发至两倍大。重新揉匀。擀成圆片，均匀的撒上盐、黑胡椒粉。撒上葱花和火腿粒。至上而下卷起来。然后绕起来。重新擀薄一点。电饼铛刷油，将饼坯放入。
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准备香港粉（水仙粉）500克，干酵母5克，白糖10克，温水50毫升，牛奶200毫升。和面，混合面粉和白糖。将干酵母倒入不烫手的温水中，轻轻搅匀后倒入面粉中。
然后由上至下卷起搓成长条。用刀切成馒头坯。锅内加入清水，放上馒头坯饧15分钟。然后开大火蒸12分钟。1取出，完成。注意事项：馒头蒸好后，不要立刻打开盖，3分钟后再打开锅盖，以防馒头回缩。
蒸馒头判断生熟有以下几种 *** ： (1) 用手轻拍馒头，有弹性即熟； (2) 撕一块馒头的表皮，如能揭开皮即熟，否则未熟； (3) 手指轻按馒头后，凹坑很快平复为熟馒头，凹陷下去不复原的，说明还没蒸熟。
二次醒发：将馒头胚子放蒸笼中，此时不要开火，让其在里面进行二次醒发15分钟，这一步非常关键，只有充分的二次醒发后，蒸出的馒头才蓬松暄软。
南瓜去皮、去瓤、切成薄片，放锅中蒸熟。红枣清洗干净，控干水分，用剪刀剪碎备用。将蒸好的南瓜取出，捣成泥。晾至温热时加入酵母搅匀，静置一会。喜欢吃甜的也可以加入适量白糖。
南瓜去皮、去籽切成薄片，加保鲜膜微波5分钟。取出趁热压成南瓜泥凉至温热。面粉里加入酵母、南瓜泥、白糖和水。和成软硬适中的面团发酵至两倍大。下成大小一致的剂子。
要说南瓜馒头的 *** ，其实非常简单，就是在平时正常蒸馒头时加入蒸熟的南瓜泥即可，整个过程就是正常的蒸馒头过程。
1、电饼铛主要用来煎和烤，且电饼铛有 一定的厚度限制，如果你说的馒头是我们普通常见的那种蒸的有拳头大小的白馒头，电饼铛是做不了的。当然了，如果你是说做像旺仔小馒头之类的烘烤点心，电饼铛是可以的啦。
2、把馍片放入蛋液中，用筷子翻动馍干，使馍干的两面360全方位都沾上蛋液，充分混合均匀。这样做出来才好吃。然后在电饼铛上撒上花生油，等待电饼铛中的花生油热后，放入沾有蛋液的馍片，盖上电饼铛。
3、不能。600瓦电饼铛的底部是平底设计，适合 *** 薄饼、煎鸡蛋等食物，并且600瓦的电饼铛温度也不会很高，而烤馒头需要高温和密闭环境，到不到烤馒头的温度，因此不能。
1、电饼铛萝卜饼。食材：萝卜（一根）、葱（一段）、姜（少许）、鸡蛋（两个）、面粉（100克）、豆沫（100克）、盐、鸡精。做法：将萝卜擦成丝，葱切末、姜切末。将两个鸡蛋打入，加面粉和豆沫。
2、加油、糖面、粉、泡打粉、核桃仁、香蕉片搅拌成黏糊状，在电饼铛内放少量油，摊成圆饼，厚度一厘米，6至8分钟产出改刀装盘。
3、接下来PChouse就给大家介绍一下电饼铛食谱有哪些。五香葱油饼食材：面粉，白芝麻，香葱粒，五香粉。做法：面粉用烫水搅拌成比较粘手的面团，盖盖子松弛半小时以上。在台面上洒适量的面粉(防粘)揉均匀擀成薄片。
4、整形，放入电饼铛中 .煎至两面金黄就可以了。
5、这款葱花鸡蛋饼的做法大致是这样的：将所有原料全部放在一个大的容器里，.搅拌成糊，取两小勺子倒入电饼铛里，用铲子摊平，正反面都烙熟即可。是不是很简单呢，别看它做法很简单，但吃起来很不错哦。
