馒头蒸好了没甜味怎么补救,为什么在发面时放在多白糖可蒸出馒头还不甜

请问做甜馒头加白糖为什么总不甜?一定要加糖精吗?

糖精吃了不好，味道也不纯正。楼主如果觉得馒头不甜，可以多放一倍的白糖下去。

为什么在发面时放在多白糖可蒸出馒头还不甜

发面的时候放很多白糖，但是蒸出来的馒头还是不甜，是因为其实放白糖可以也帮助面更快的发，可以使得馒头的口味变得更好，也能够使馒头多一点点的甜，但是不会特别甜。

不甜可能是因为糖加少了，或者糖没有充分和面团融在一起。不一定要加糖精，可以加少许盐，盐可以突出糖的甜味。

发面的时候为什么要放入白糖 发面时，如果不是做西餐甜点的话，是无需添加白糖的，但无需添加不代表不可以添加，其实发面时添加白糖有一下几个好处： 口感上可以增加成品的香甜度，如用加白糖蒸出来的馒头会有甜味。

馒头做出来不香甜,为什么?谢谢

1、泡打粉和酵母脂肪一个就好了，可能是量放多了。给你蒸馒头的更佳流程，蒸出色香味俱全的好馒头。用温水和面，一斤面，半斤温水左右，安琪酵母，按照说明去放，适当的加入鸡蛋或牛奶，色泽和口感将会更好。

2、它还不仅自己含有丰富的维生素，它对面粉中的维生素还有保护作用。还不仅仅如此，酵母菌在繁殖过程中还能增加面团中的 B族维生素。所以，用它发酵 *** 出的面食成品要比未经发酵的面食如饼、面条等营养价值高出好几倍。

3、外面卖的白馒头很少有甜的是因为都是机器和面机器做，所以就不甜。不甜的话，还有个原因是没有加糖，当然没加也很好，吃着很放心，也可以自己做。希望这个回答可以帮助到你。

4、馒头香不香和什么有关 馒头蒸出来香不香，一般会有三个因素，面粉、酵母、发酵。面粉 面粉的品牌不同，也会造成蒸出来的馒头味道好不好，不同品种的小麦做出来的馒头味道也是不同的。

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