烟熏三文鱼牛角酥的做法,牛角酥的 *** ***
烟熏三文鱼牛角酥的做法,牛角酥的 *** ***
烟熏三文鱼鸡蛋三明治 材料 准备材料（二人份）：鸡蛋3枚，牛奶3tbsp，烟熏三文鱼适量（冷熏），黄油，面包，海盐，黑胡椒适量 做法 先将牛奶，少许海盐，黑胡椒加入鸡蛋，搅拌均匀待用。
1、材料：普通面粉300克、水100克、酵母3-4克、细砂糖20克、鸡蛋1个、花生油25克、盐少许、面粉（油酥）30克、糖（油酥）30克、花生油（油酥）50克。
2、牛角酥的做法 ：酵母溶于35度温水中，静10分钟 高粉加糖加盐混合后，加入溶化的黄油20克，和成团松30分钟 面团擀成长方形片，三倍麦淇淋片大，包入麦淇淋后三折，冷藏30分钟 擀成片，3折，重复一次。
3、牛角酥瓜的食用 *** 牛角酥瓜除了作为水果食用外，还可以做成凉拌菜，味道也十分不错。洗净之后，切成小块，不用添加过多的作料，只需要放少许盐巴，几滴香油，搅拌均匀，就成了一道凉拌牛角酥瓜。
4、比如牛肉派、鸡肉派等。起酥皮（puff pastry）主要用来做起酥，千层酥等。比如蝴蝶酥、牛角酥等。花结酥皮（choux pastry ）用来做奶酪棒、意可蕾（Eclair）、泡芙等。
5、汤种 汤种很容易做：1份面粉，5份水，混合在一起搅拌均匀至无颗粒后，小火加热至65度离火。加热过程中不断搅拌，等看到锅边有起小泡泡，面糊不断变得浓稠，而且会留下搅拌的痕迹的时候，就可以离火了。
6、法式长棍面包是一种最传统的法式面包，营养丰富。法国面包的代表就是“棍子面包”，baguette原意是长条形的宝石。2，黑面包，Black bread 黑面包只是一个俗称，科学的叫法应该称为麸皮面包，或者全麦面包。
将烟熏三文鱼从包装中取出，切成片，不要多了，吃多少切多少。将圆葱剥好，根据用量，切成丝。热锅，倒入花生油加热，放切好的烟熏三文鱼片，煎炸后，铲到盘子里。另起锅炒圆葱。也可以借着炸鱼用的余油炒。
烟熏鲑鱼切成小长条。在每块薯饼上放一匙酸奶油和几片鲑鱼。用数小枝莳萝或荷兰芹点缀。
牛油果切大块，浇上两大匙酒醋防止变色 鲑鱼切小片或小块和牛油果混合；芥末酱加到剩下的酒醋中，再加TOBASCO和橄榄油搅拌均匀；最后撒上鱼子即可。
用钳子将鱼排中小刺去除干净。将胡椒豆用小锅在案板上压碎。烟熏三文鱼的做法 烟熏三文鱼的做法 茴香撕成小枝。将糖、盐、胡椒混合均匀。用白兰地在鱼排表面擦一遍，再擦一层糖、盐、胡椒腌料。
