蛇口好吃的椰子鸡(椰子鸡好吃吗的简单介绍)
蛇口好吃的椰子鸡(椰子鸡好吃吗的简单介绍)
1、交通：地铁9号梅林线文锦B出口，地铁2号蛇口线黄贝岭G1出口 “一份椰子鸡，椰青X2”是这里的标准搭配。
连鸡肉都带有天然的甘甜椰香味。椰子鸡是一道海南菜，是用椰子和嫩鸡蒸煮而成，汤清爽口鲜美清补，有益气生津的效果。
椰子炖鸡[1]是一道美味的菜肴。椰子炖鸡，一款女性专属的养颜汤。也是一道广东人十分喜爱的汤水，很清甜，喝完之后口都是甘甘的，特令人回味。椰子炖鸡有补肾健脑、补血养神、滋润肌肤。补益脾胃，养阴生津的功效。
椰子鸡通常会整只进行烹饪，所以需要用小火慢炖3至5个小时，这种做法的鸡汤味道会更加入味。选择老一点的椰子，将鸡肉与椰汁椰肉同放滚开水中，用猛火加热煮沸后，改用文火煲3-5小时，再加入调味品即可。
椰子炖鸡可以放土豆和藕，这个没有问题，主要看自己的饮食习惯和爱好，如果放土豆和藕的话，菜量特别的大，而且颜色漂亮，搭配更加的均衡荤，素搭配能够更加的健康，同时味道口感也特别的好吃。
1、椰子鸡汤：鸡肉切小块，焯水捞出，椰子去水放在纱布上，开口取果肉，椰肉剔除黑皮，切小条，过滤椰汁。
2、椰子鸡煲汤是一道充满热带风情的美味佳肴，是泰国、马来西亚、印度尼西亚等东南亚国家的传统美食。 *** 这道美味汤需要用到新鲜的椰子、鸡肉、香草和各种调味料。首先，将新鲜的椰子切开，并将椰汁和椰肉分开。将椰肉切成小块备用。
3、椰子鸡的做法：主料：鸡肉半只、椰子1只。辅料：姜2片、红枣2颗、黑枣2颗。步骤：把几片姜放到水里，烧开后放入洗净的鸡肉焯一下，捞起备用。姜片切好，黑枣洗净，红枣切开去核备用。
4、这道菜的重点就是要把椰肉和鸡肉放在一起炒，并加上一些椰子的汁水，然后再小火慢炖。这样处理就可以让这道菜变得特别的香甜醇厚。
5、椰子鸡有两种炖法，一种就是我刚刚介绍的那种，取椰汁水，椰肉，和鸡肉放入炖器中炖制，还有一种就是把椰子上面开盖，放入处理干净的鸡肉和配料都放入椰子壳中，然后盖上盖，放在炖器中隔水炖。
6、盖上盖子，大火烧开后转小火，慢炖40分钟。时间到后，椰子鸡汤就做好了。原盅椰子鸡：椰子开盖后，把椰子放在碗里面固定，将配料和鸡肉加入椰子中，加盐调味。1加椰子汁，加到八九分满。
