成品羊肉丸子冬瓜汤的做法,汆羊肉丸子汤怎么做?
成品羊肉丸子冬瓜汤的做法,汆羊肉丸子汤怎么做?
葱姜切大块，加水泡上。将羊肉改刀，去掉筋膜，切成大块。用刀慢慢的剁，边剁边捡掉白筋。剁至肉块较碎时纳碗，倒入葱姜水，量根据肉的多少而定。用手提式搅拌器直接在碗中将肉同水打成肉蓉糊。
1、材料 主料：羊肉300g、萝卜半个；辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、香菜适量 羊肉丸子汤 1 羊肉剁成馅，放入酱油、盐、花椒粉调料。请点击输入图片描述 2 加入油、葱末、姜末拌匀。
2、冬瓜粉丝汆羊肉丸子汤的做法 花椒加水浸泡20分钟，去除花椒，花椒水留用，粉丝入滚水泡发备用。羊肉馅儿加油，葱姜末，盐，生抽，香油，少许鸡精，香油顺时针一个方向搅拌。
3、把肉丸放入汤锅中，用小火慢慢加热，汆煮1分半钟左右至丸子断生，这样煮出来的丸子鲜嫩可口。用勺子撇去汤里表面的浮沫。第二次漂上来的浮沫不要撇除，也不要将油脂撇除。然后把丸子轻轻地捞出来。
4、做法 羊肉切5厘米见方的薄片，白萝卜纵向切成两半后顶刀切成2毫米厚的片备用。葱切5厘米长的段、姜切薄片备用。锅中做少量油，入花椒炸出香味后将花椒捡出。
将猪肉末放入大碗内，加入适量的水，加入3勺生抽搅拌均匀。 加入盐，葱姜末，搅拌均匀。 加入适量淀粉，揉搓均匀。肉馅揉得越长硬度越大，建议揉5-10分钟左右。 揉成小肉丸。肉丸大约2-3厘米大小即可。
肉丸子汤的 *** *** 如下：葱，姜洗净切末。羊肉馅放入料酒，蛋清搅拌均匀，放入盐，葱末，姜末，五香粉，味素，酱油搅拌均匀。胡萝卜洗净切末。放入肉馅中，放入食用油搅拌均匀。
肉丸子汤的家常做法如下：准备猪肉糜、大白菜、胡萝卜、大蒜、生抽、老抽、蚝油等食材，并将猪肉糜与调料混合，腌制一段时间。锅中倒入清水，烧开后，将腌制好的猪肉糜团成丸子，放入锅中煮熟。
番茄肉丸汤 食材：肉馅、番茄、鸡蛋、淀粉、盐、生抽、十三香、鸡精、葱、蒜 做法： 肉馅中加入一勺生抽、一勺盐、一勺淀粉、一勺鸡精、一只鸡蛋、适量十三香，筷子用力搅打一段时间。
冬瓜丸子汤 搅拌均匀，团成肉丸，锅中加入辅食油，炒香葱花，加入冬瓜翻炒一下，倒入适量清水煮开，水开较小火下入丸子，全部下完后开大火至丸子煮熟，放一点调味盐。 食材：猪肉，冬瓜。
羊肉丸子汤 用材 原料；羊肉1碗 辅材；生鸡蛋1个、冬瓜1块、香莱1小、把枸杞子适当 调味品；食用盐适当、葱适当、姜适当、米酒适当、水适当 羊肉丸子汤的作法 胖瘦两色的羊肉馅中放进葱、姜、米酒、水一个鸡蛋。
