蒜苗香辣小龙虾的做法大全蒜蓉小龙虾怎么做
蒜苗香辣小龙虾的做法大全蒜蓉小龙虾怎么做
今天阿莫来给大家分享一些关于蒜苗香辣小龙虾的做法大全蒜蓉小龙虾怎么做方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、准备小龙虾二斤左右，放入盆中，清洗干净。用手捏住小龙虾尾部的中间部分，扭动45度，拉出虾线，去掉虾脚，剪去头部，挑出黑囊，放入盆中备用。
2、蒜蓉小龙虾的做法如下：虾放清水，在水池里清洗几遍。洗好把头上长长的胡须剪掉，放篮子里沥水。配料：大蒜切成末，葱切成葱花。冷锅热油，下花椒炸香。再下入蒜蓉，一点葱白，炸香后，倒入小龙虾。
3、小龙虾用淡盐水浸泡30分钟，再用刷子刷干净。剪去虾脚，拉出虾肠，虾头剪去一部分，留虾黄即可。把材料全部准备好。蒜去皮，用料理机打成蒜蓉，不用太细。中火，炒锅倒多点油，油热后，关火。
4、蒜切末，小葱切葱花，姜切末，大葱切片，泡椒切末，小龙虾去虾线，虾头后清洗干净。油烧至5成热，放入蒜末炒香，加入蚝油、生抽、姜末，鸡精煸炒至蒜末微糊，盛出待用。
5、将买回来的小龙虾放在清水中虑净杂质和泥沙。将蒜末、姜末、干辣椒、豆瓣酱、盐、料酒调成蒜泥酱汁备用。在锅中放入植物油，加热后放入小龙虾，翻炒均匀至小龙虾变色。
1、葱姜蒜切丝也可以。根据个人口味，怕辣可以少放一些。爆出香味即可下入辣椒。翻炒一分钟，加入小龙虾。加入各种调料，炒匀即可。出锅撒上香葱，色香味俱全。
2、白糖适量中辣口味烧工艺数小时耗时普通难度香辣小龙虾的做法步骤1买回小龙虾后，放入盆中，用清水冲洗2次后放入2汤匙盐，再倒入清水没过小龙虾浸泡2小时，以便更好的清洁。
3、龙虾600克用水浸泡然后用刷子刷洗干净。抓住龙虾的尾巴，可以看到有三瓣。抓住最上面的一瓣，慢慢往后拉，可以完整的拉出虾的肠。然后用水再次冲洗干净。
4、香辣小龙的做法：香辣小龙虾用料：小龙虾3斤，葱段1个，生姜4片，蒜瓣2个，花椒20粒，干辣椒5～6个，蒸鱼豉汁5大勺，生抽1大勺，陈醋1小勺，白糖1/2小勺，盐适量，白酒/料酒1大勺/2大勺。
准备工作：将小龙虾洗净，去掉虾腮和虾肠。用盐水浸泡10分钟后沥干备用。葱切段，姜切片备用。花椒、干辣椒、蒜切碎备用。
龙虾600克用水浸泡然后用刷子刷洗干净。抓住龙虾的尾巴，可以看到有三瓣。抓住最上面的一瓣，慢慢往后拉，可以完整的拉出虾的肠。然后用水再次冲洗干净。
小龙虾洗净去虾线沥干。在锅中多加一些油，烧热，下入小龙虾翻炒。加入所有香料翻炒均匀，盛出备用。在锅中剩下的油中加入辣豆瓣酱，翻炒至混合均匀。
在香辣小龙虾的做法中，挑选小龙虾时，更好选择腹部较干净的，比较卫生，吃起来放心。处理小龙虾时，肠子一定要处理干净，以免吃坏肚子。使用火锅底料炒小龙虾，会使它更具香味，这一点是植物油无法替代的。
龙虾600克用水浸泡然后用刷子刷洗干净2抓住龙虾的尾巴，可以看到有三瓣3抓住最上面的一瓣，慢慢往后拉，可以完整的拉出虾的肠4然后用水再次冲洗干净5准备好食材蒜3瓣，郫县1茶匙半，五香粉1茶匙。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
