黑米怎么蒸馒头会不会发胖,黑米自发粉怎么蒸馒头?
黑米怎么蒸馒头会不会发胖,黑米自发粉怎么蒸馒头?
1、吃黑米可以减肥吗 可以。专家分析合理的吃黑米能有助于减肥，主要是因为黑米中的碳水化合物比较高，而且蛋白质、脂肪的寒冷比较低，但是质量要远高于其他的粮食，且在米胚中还含有一些人体必需的脂肪酸及维生素E。
1、自发粉可以直接做馒头，具体做法如下，首先准备材料：自发粉：600克、 水：适量。自发粉倒入空保里，然后一边倒水一边用筷子搅成棉絮状，再揉成面团。
2、自发粉做馒头的全部过程如下：准备自发粉300g，温水150ml和蒸锅。自发粉中加温水，水温不要超过35℃。边加水边和面，和面5分钟。将和好的面团用保鲜膜或塑料袋包裹住自然醒发10分钟。
3、黑米洗净泡12小时，连水一起倒进料理机里搅打两个一分钟。面粉和酵母放一起搅匀。倒入黑米糊。揉成面团。发酵至原来的两倍大。取出排气。分成小份。揉圆。放进刷油的蒸锅。醒发20分钟。
黑麦馒头吃了会发胖。馒头，别称“馍”“馍馍”“蒸馍”，中国传统面食之一，传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明，是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料，是中国人日常主食之一。传说是三国时期诸葛亮发明。
黑米馒头的热量为：227 大卡(100克)。在营养方面，黑米也有不少的优势。脂肪很低，但米胚中含有少量的必需脂肪酸和维生素E，还有相当多的钾、镁、铁等微量元素也比白米丰富很多。
能量摄入过剩，则会在体内贮存起来。人体内能量的贮存形式是脂肪，脂肪在体内的异常堆积，会导致肥胖和机体不必要的负担，并可成为心血管疾病、某些癌症、糖尿病等流行性疾病的危险因素。
你应该是在长身体的阶段，晚饭可以适当补充些营养，皮蛋瘦肉粥、菠菜鸡肝粥等等都是可以的（注意，粥比稀饭稠一些的）。只要晚上睡觉前2-5个小时不吃东西，就不会胖的。馒头含淀粉较多，建议少吃。
肯定是不会长胖的，首先米豆腐和黑米粥还有馒头，基本没有什么蛋白质，能量比较低，根本不会长胖。
因此，过多的摄入淀粉类食物也会间接地导致肥胖。综上所述，不管是馒头，还是米饭，虽然不是直接摄入脂肪，但以糖的形式存储于体内后，也是有机会转化为脂肪的。
1、黑面馒头需要准备酵母粉，面粉以及黑米面。用温水把酵母化开，黑面倒进面粉当中搅拌均匀，酵母化好后放进面粉当中搅开，再加入适量的温开水，一边倒一边用筷子搅拌揉成面团，然后盖上盖子，醒15分钟。
2、做黑面馒头的具体步骤为：首先准备黑米面放入盆中，再在盆中加入白面。适量的酵母放入碗中，加入温水将酵母化开。将酵母水倒入面中，再加适量的温水，将面和成一个光滑的面团，盖上盖子放温暖处发酵。
3、准备材料：中筋面粉1500克、水750克、黑米面100克、老面一块、碱10克。老面提前用水泡软，加入面粉和水，和成光滑不粘手且有一定硬度的面团，盖上盖子，放在温暖的地方发酵至两倍大。
4、提前一晚上泡黑米。第二天早上，把黑米捞出来。放入榨汁机里，做成米粉，如果颗粒太粗，就加点泡黑米的水，做成米糊。加酵母水和面，醒大约3个小时。面发的有差不多两倍大了。
