提前将面粉过筛备用。将蛋糕模一个个的放入烤盘中。将鸡蛋打入盆里,然后将白砂糖一次性倒入盆中。用电动打蛋器开始高速搅打。慢慢的蛋液的颜色会变得越来越浅,质地会越来越浓稠。
【材料】蛋糕材料:低筋粉55克、鸡蛋3个、牛奶50克、玉米油30克、糖粉35克、柠檬汁几滴装饰:海苔肉松适量、沙拉酱适量【步骤】蛋黄蛋清分离,蛋清冷藏备用。
海苔肉松蛋糕 1 准备好材料 2 蛋清蛋黄分离 3 蛋黄中加入25g白糖,35g牛奶,32g植物油 4 用打蛋器搅打至融合,颜色变淡。
海苔肉松蒸蛋糕的做法 准备好所需要的材料, 蛋清蛋黄分离分别装在无水无油的容器里,火腿肠切小粒,低筋面粉过筛备用。蒸锅内倒入足够的水烧开转小火。
将蛋糕糊倒入28×28烤盘,震出气泡,撒上少量肉松,上下火150℃烘烤30分钟。待蛋糕卷凉透,在毛巾面涂抹色拉酱,均匀放上海苔碎,卷起。最后切块后,两端在海苔肉松碎里蘸一下,肉松蛋糕卷就 *** 完成了。
烤盘里倒蛋白霜,撒葱花、海苔和肉松烘烤,烤好取出撕掉油纸,挤上沙拉酱铺上肉松,卷起。
放进预热好的烤箱中,中层,上下管145℃烤15分钟,转上管160℃、下管150℃烤10分钟。
【材料】蛋糕材料:低筋粉55克、鸡蛋3个、牛奶50克、玉米油30克、糖粉35克、柠檬汁几滴装饰:海苔肉松适量、沙拉酱适量【步骤】蛋黄蛋清分离,蛋清冷藏备用。
海苔肉松蛋糕 1 准备好材料 2 蛋清蛋黄分离 3 蛋黄中加入25g白糖,35g牛奶,32g植物油 4 用打蛋器搅打至融合,颜色变淡。
然后将肉松铺在面糊表面,保持肉松均匀分布,再把整个烤盘放入烤箱中,使用上下火,摄氏170度,烘烤时间约为10-15分钟左右。
小贴士:开裂:主要原因是蛋白太硬,打发蛋白一定要软,最后倒在烤盘内,蛋糊是可以流动的,这样怎么卷都不会裂,如果需要刮板才可以抹平,而且会卷裂,建议再降低蛋白硬度。
(温度和时间根据自家的烤箱调整哦) 烤好晾好的蛋糕撕开油布,摸上沙拉酱,撒上肉松,卷起来固定半小时再切分成一块块,香喷喷的香葱肉松蛋糕卷就做好了。
自制肉松蛋糕卷 食材准备:鸡蛋5个,玉米油50g,牛奶50g,低筋面粉50g,白砂糖20g,肉松和沙拉适量,柠檬汁适量。 详细步骤:玉米油和牛奶混合,充分搅拌至乳化的状态。筛入低筋面粉,用打蛋器搅拌均匀至无颗粒的状态。
美味肉松卷-简单不开裂,零失误的蛋糕卷的做法 材 料:鸡蛋的蛋黄和蛋清分离,蛋清冷藏备用。烤盘上铺上油纸,一定要铺油纸哦!我用的烤盘是30.8厘米长,27厘米宽。