芒果慕斯蛋糕怎么做(慕斯蛋糕的做法芒果简单)
芒果慕斯蛋糕怎么做(慕斯蛋糕的做法芒果简单)
*** 慕斯糊：芒果切成小块，和15g牛奶放入料理机打成泥状（要尽量弄的细腻浓稠），留2勺果泥做镜面。3片吉利丁片剪成小片，用冷水或冰水泡软，这个步骤可以去除吉利丁的腥味。
泡软的吉利丁片挤干水分，隔温水融化成吉利丁液。先取少量的芒果酸奶慕斯液与吉利丁液混合，然后再倒回剩余慕斯液中拌匀。将慕斯液倒入慕斯杯中，冰箱冷藏4小时以上定型即可。
果泥 2勺 芒果慕斯蛋糕的做法 先准备好一个6寸的活底圆形蛋糕模具，底部铺一张圆形的油纸，没有也可以不放（放是为了更容易脱模，也不容易将饼干底铲碎）。
震出大气泡，放入冰箱冷藏2个小时。1做镜面：芒果肉90克加40克水用料理机打成芒果泥，倒入小奶锅里，隔热水加温到50度，将浸泡过的4克吉利丁片拧干水分后放入，拌至吉利丁片全部融化。1芒果慕斯蛋糕成品图。
芒果慕斯蛋糕 1 准备一个8寸戚风蛋糕。2 将蛋糕从中间横切成两半。3 将4片吉利丁片用冷水泡软。4 将芒果清洗干净。5 去皮、取肉。6 将芒果丁加上100克牛奶放入料理机。
芒果慕斯的做法 步骤4将混合了丁液的芒果泥分三次与打到六成发的淡奶油混合。芒果慕斯的做法 步骤5将芒果慕斯液倒入模具中震模具入冰箱冷藏2小时。后做镜面。做好镜面后继续冷藏2小时。敷热毛巾脱模。
1、将软的吉利丁与牛奶，细沙糖一起用温水熬煮，需要注意的是一定要小火，用勺子搅动，不要至涨。待吉利丁及细沙糖融化即可，关火自然冷却。
2、准备一个8寸戚风蛋糕。2 将蛋糕从中间横切成两半。3 将4片吉利丁片用冷水泡软。4 将芒果清洗干净。5 去皮、取肉。6 将芒果丁加上100克牛奶放入料理机。
3、先做准备工作：用油纸剪一张和八寸蛋糕模具底一样大小的圆形，有一边留一点纸边。将剪好的圆形油纸铺在蛋糕模具底部。戚风蛋糕切成三片，用两片，四周用剪子剪下一圈边。
4、【芒果慕斯生日蛋糕】8寸 之一步食物；奶油芝士250克，芒果800克，奥利奥饼干碎160克，无盐黄油80克，鲜奶油380克，白砂糖30克，吉利丁片4片，顶端吉利丁片5片。做法：将奥利奥碎放薄膜袋，用擀面杖损坏。
5、消化饼干180g准备好，当然也可以用奥利奥饼干，奥利奥饼干要去掉夹心层。把饼干装入厚一点的保鲜袋，用擀面杖敲碎再来回碾压成饼干碎末，越碎越好，口感会细腻。
6、芒果慕斯蛋糕的做法 先准备好一个6寸的活底圆形蛋糕模具，底部铺一张圆形的油纸，没有也可以不放（放是为了更容易脱模，也不容易将饼干底铲碎）。
