牛肉丸子怎么做好吃(猪肉丸子炒上海青的做法)

牛肉丸子怎么做好吃

首先，称量好需要用到的牛肉，一共是1000g左右。将牛肉洗净，切成尽量小的块状，因为切得小会比较容易搅打。将切好的牛肉，放进机子里面搅打。这一步很关键，牛肉一定要打得很细腻很细腻，打到很粘稠的状态。

春节荤菜菜谱

1、【之一道，芋头扣肉】食材： 五花肉一大块、荔浦芋头一个、酱油蚝油适量、姜片、葱结、老抽。

2、最后在鱼周边撒上适量蒸鱼豉油，红绿白相间的清蒸鲈鱼就好了，香，倍儿香！ 栗子炖鸡是北方过年常吃的一道菜，其做法简单，味道咸中带甜，而栗子的口感更是甘甜软糯，回味无穷。

3、四个荤菜分别需要包含鸡、鸭、鱼、肉。八道热菜之四道素菜。四道素菜分别是白菜、芹菜、韭菜、豆腐。12道菜谱分为四道凉菜、八道热菜，而八道热菜又分别是四荤四素的组合。

4、春节荤菜菜谱 清蒸鲈鱼：材料：鲈鱼一条，大葱，生姜料酒，蒸鱼豉油，盐 收拾鱼时，可将鱼脊骨处切开，以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形。 将鱼抹匀料酒和少许盐腌一会，撒姜丝。

5、锅中的油加热到四成热时，转成中火，将裹好生粉的蟹肉块放入锅中，炸至壳开始变色 外表酥脆，最后捞出后用吸油纸把多余的油分吸掉 炸完螃蟹的油全部倒出过滤，锅中加一点点底油，烧热后下蒜末，干豆豉煸炒出香味。

正宗绍三鲜做法

准备好食材 家常版的烩三鲜里面的食材有猪皮，火腿，冬笋，鸡肉，菜心等等，可以说非常的丰富多样，也充分的让许多人吃到自己喜欢吃的菜。

三鲜饺子的做法： 将海米洗净，用开水泡上。香菇、韭菜洗净，切末。猪肉馅中放入香菇末，分4次倒入50克泡海米的水，朝一个方向用力搅打，至肉发粘成稠糊状。

正宗三鲜汤的做法：(水发海参、水发鱿鱼和笋干) 【主料】： 海参50克、鱿鱼100克、笋尖100克。 【配料】： 豌豆苗各少许、鸡鸭汤适量、小葱1小段、生姜1小块。 【调料】： 盐10克，味精、料酒、胡椒粉。

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