绿豆芽下肉丸子的家常做法,绿豆芽跟什么打汤好吃
绿豆芽下肉丸子的家常做法,绿豆芽跟什么打汤好吃
1、步骤：生抽1汤勺、老抽1汤勺、白糖1汤勺、黄酒1汤勺、清水适量调成味汁。锅中放油，放入姜丝爆香。加入味汁。小火烧开。放入炸好的肉丸，小火煮10分钟左右。煮至汤汁粘稠，味汁均匀裹在丸子上即成。
绿豆芽蛋花豆腐汤的做法 手打发鸡蛋，打发过程中加入一点点水和白糖。加水打发蛋花更松软，加糖打发蛋花带有一丝丝甜味，水和糖都慢慢加，不要过量。请点击输入图片描述 打到这种程度就好，有一点点泡泡。锅内开始烧水。
以黄豆芽或绿豆芽为辅料制成的汤。家常菜中常见：西红柿豆芽汤、土豆豆芽汤、菠菜豆芽汤、鲫鱼豆芽汤、猪肝豆芽汤。西红柿豆芽汤做法：将黄芪、党参、枸杞加8碗水熬高汤，约剩6碗时，去渣留汤。
豆芽有些许的豆腥味，烹少许料酒就分解的作用。
最后加入牛肉汤汁与适量的盐，汤滚续煮约5分钟，即完成。
豆芽汤的做法 菠菜摘洗干净；绿豆芽去两头，摘净洗好，若豆芽很长，可稍微剁几下；开水锅中分别放入菠菜段、绿豆芽焯一下，捞出，控干水分，待用。
豆芽和什么做汤好喝：豆芽肉丸汤 原料：豆芽适量、肉末适量、料酒适量、白胡椒粉适量、盐适量、浓缩汤料适量 做法：把豆芽摘干净然后洗干净备用。肉末里加入料酒、白胡椒粉、盐搅拌，再加入淀粉葱花搅拌均匀备用。
将猪肉洗净去皮，剁成肉末，放入碗里。将酸菜泡椒小葱切碎。大蒜生姜适量绞碎。向碗里适当加入淀粉、食用盐、料酒、老抽、鸡精搅拌均匀，呈粘稠状即可， *** 成肉丸。
土豆肉丸酸辣汤的做法：准备酸辣汤的配料。一个火腿，一个葱，一把芫荽，一点虾皮和紫菜，两个鸡蛋，一点淀粉，一点生抽，一点陈醋，一点辣椒，一点干辣椒，洋葱，姜，大蒜。
蒸土豆揉成球，作为球皮，把咸的肉馅包在里面；煮熟后捞出放入酸辣汤中，滑溜溜，开胃。以下做法：土豆去皮，切片，上蒸锅蒸。将胡萝卜和大葱切成片，用绞干机肉绞成段。
河南酸辣丸子汤的做法：主料：鸡肉、木耳(水发)100克、青椒（丝）100克 辅料：食盐10克、胡椒粉25克、陈醋50克 准备好食材后，把鸡肉切成丝状，在鸡肉丝中放入料酒、盐、酱油，腌制十分钟。
1、步骤： 豆芽洗净备用；猪肉剁碎成小粒状。取一半的蛋清，连同姜粒，少许盐、胡椒粉和芡粉一起加入猪肉粒里，并用筷子朝一个方向搅拌。锅中烧水，水开后，放入洗净的豆芽，烧开后，改小火。
2、豆芽丸子汤的做法步骤 豆芽洗净 肉末加两勺料酒、适量姜末，搅拌均匀 水烧开，放一勺猪油，两片姜，放入豆芽 放入丸子 煮熟，加盐、味精和葱花，可以吃了。
3、将鲜汤加黄豆芽、蘑菇吃味烧沸，改用小火； 把肉坯挤成相同大小的肉丸，逐一下锅； 再打去表面的浮沫，肉丸浮面翻身断生时，即可起锅。
4、排骨剁小块在开水中川烫干，蕃茄亦烫开水去皮切丁 将排骨，姜片入汤锅中，加适量水烧开，改小火煮约半小时，加入黄豆芽、蕃茄丁并调味续煮约半小时即可。
5、豆芽富含多种营养物质，如蛋白质、维生素和矿物质等，尤其是维生素C和E含量很高，对于提高免疫力、保护心血管健康等都有很好的作用。 *** 豆芽汤的步骤也很简单。
拿一个碗，把肉馅放在碗中，放入适量的盐，料酒（去腥），一点点淀粉，然后拌匀，朝一个方向搅，感觉肉馅有点韧劲为止，放在一边备用。把葱切成段姜切成片，备用，豆芽洗净。香菜切成末。
豆芽洗净备用；猪肉剁碎成小粒状。取一半的蛋清，连同姜粒，少许盐、胡椒粉和芡粉一起加入猪肉粒里，并用筷子朝一个方向搅拌。.锅中烧水，水开后，放入洗净的豆芽，烧开后，改小火。
材料和辅料：鲜香菇3-5个、豆芽一小把、牛肉丸3-5颗；生姜、蒜头、小葱少许。辅料那些先处理一下，生姜变成姜丝，蒜头变成蒜末。
将葱切成葱花，番茄切成厚片，生姜拍破，黄豆芽洗净待用。猪肉剁茸，加1茶匙精盐、姜末、鸡蛋、1茶匙酱油及少量清水向一个方向搅拌均匀，再加水豆粉搅拌均匀待用。
萝卜苗切丝。放入鸡蛋淀粉面粉五香粉盐 泡打粉。搅拌均匀，如果觉得面粉干，可以再加一个鸡蛋.具体看自己调整。锅中加油，中火，丸子放入油锅迅速飘起就可以。团好的丸子放到油锅里。
用手捏一捏 ，用劲捏起来比较硬的是好萝卜是脆萝卜，捏起来发软的是时间长的萝卜，也就是我们平常说的糠萝卜。
做法 白萝卜去根，用清水洗净，削去外皮，用礤板礤成细丝，再用刀剁碎，晾干水分。放入容器内，加入葱末、姜末、酱油、精盐、味精、胡椒粉、鸡蛋、淀粉搅拌均匀成馅料。
