1、之一步更先,准备充分1-2块新鲜水豆腐(你们可以根据个人家里总数而定),先把它放入盘里,再换你洁净的手把它充足揉碎,情况以上图所示就可以。
首先把卤豆腐压碎,压的越碎越好,不管你用手抓还是用漏勺压都可以,只要抓碎了成泥状就可以。 然后把肉馅倒入盆中,需要大一点的盆,加入所有食料。
做法:材料需要雪里红50克、冬笋50克、盐、味精、辣椒酱、五花肉150克、火腿、花生油、豆腐渣250克、胡椒粉、骨汤,将雪里红洗净切末、冬笋、火腿切末、五花肉切丁。
豆腐肉丸子 1 先准备好所有食材 请点击输入图片描述 2 将肉和豆腐都剁碎,取适量的生姜剁碎 请点击输入图片描述 3 将豆腐、肉和生姜混合,搅拌均匀,加适量的料酒和盐,味精。
1、豆腐干切片,青红椒、胡萝卜洗净切片,木耳泡发。猪肉切片加水、酱油、料酒、盐、淀粉抓匀。热锅冷油煸炒肉片变色盛出。再起锅热油煎豆腐干至焦黄色。放葱姜、胡萝卜、木耳、青红椒煸炒片刻。
2、准备瘦肉、豆干,将豆干切丝,瘦肉洗净切条。瘦肉加盐、料酒、生粉腌一下,芹菜洗净切段。锅热油,下姜、蒜炒香,加入瘦肉,翻炒至变色。加入豆干,接着加入芹菜,加盐、鸡精调味炒熟即可出锅。
3、将干豆腐切成菱形块 肉切片,葱切碎 锅内加油,油热后加肉片,葱花炒香。
4、准备食材。干豆腐切菱形。青椒切方形。肉切条形。蒜瓣切末。干豆腐水煮3分钟。