馒头千层饼怎么蒸又松又软怎样把馒头蒸得又松又软
馒头千层饼怎么蒸又松又软怎样把馒头蒸得又松又软
今天阿莫来给大家分享一些关于馒头千层饼怎么蒸又松又软怎样把馒头蒸得又松又软方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、馒头的做法】：之一步：首先将白砂糖、酵母放入到40摄氏度温水，然后用筷子将白砂糖搅化，接着将做好的发酵水静置5分钟即可备用。
2、首先洗净双手与和面盆，然后在和面盆中放入二至三小碗水，根据需要可适量增减。在和面盆中放入适量酵母粉，用手搅拌均匀。用瓢挖一大瓢白面，也可添加少许玉米面，一边倒入面盆中，一边用另一只手搅拌成面穗状。
3、选择合适的面粉再加上适当的发酵温度和时间才能让馒头蒸的松软。一般来说，使用筋力大的高筋粉面粉比较适合做馒头。如果没有高筋面粉，可以将中筋面粉和低筋面粉按照一定比例混合使用。
千层饼的做法一：首先要用温水和面，面要和的软一些.你可以拿一双筷子搅动干面粉，边搅边徐徐的加入水（这样和成的面才能比较松软），当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团，面和好后放在温暖处醒10分钟。
原料图。面粉加热水揉成光滑的面团，比馒头面要软一些。香葱洗净切末，彻底晾干。面团分三份，取一份擀开，撒盐，鸡精，浇上一汤匙食用油一汤匙辣椒油。捏着面边往中间蹭均匀。或者用刷子刷手抹开也行。
再擀一个面饼叠放在上面，同样在上面刷油，撒上白糖和葡萄干。依次擀好其它6张面饼，做好的千层饼盖上湿布静置醒发20分钟。放入蒸锅大火烧开转中小火蒸20分钟。取出后切块享用。
按照这个 *** 做出的千层饼，层层薄如纸，看着就好看。需要的材料也很简单，只需要面粉跟油即可。感兴趣的朋友可以收藏起来，在有空的时候做一做，下面就分享详细的 *** 步骤。
压成饼，刷点蛋黄与花生油混合液，再撒点芝麻，入炉上火200℃、下火230度烘烤。
准备一个面盆，将面粉倒进去，然后用来和面。和面的时候，用水也是很关键的，用冷水还是温水还是开水，也是有讲究的。把面粉分成均等的两份，一部分倒入凉水，搅拌成絮状，另一部分倒入开水烫面，也是搅拌成絮状。
平底锅烧热，用小刷子刷一层食用油，将做好的饼胚放入锅中，小火慢慢烙至两面金黄就可以了。为了让饼熟的更快，烙的过程中可以盖上盖子，隔一会翻一下面就可以。
从电饼铛取出，移到案板上，用刀切成自己喜欢的形状和方便食用的大小块儿即可。趁热吃，外皮焦香酥脆，内层柔软咸香，比馒头花卷可好吃多了。
千层饼的做法：1，首先要用温水和面，面要和的软一些.你可以拿一双筷子搅动干面粉，边搅边徐徐的加入水（这样和成的面才能比较松软），当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团，面和好后放在温暖处醒10分钟。
*** 千层饼首先 *** 千层饼一定要准备好食材，面粉500克，三个鸡蛋，食用油，芝麻盐，花生油和酵母。首先准备好面粉，更好是选择用筛子过一遍，这样面粉会更加的细腻，在面粉当中加入酵母。
今天我们来做一次葱香千层饼，使用材料：小麦粉一百克，葱三颗，温开水适量，盐适量，五香粉适量。之一步，把小麦粉加入温开水搅拌至絮状，无面粉，揉至光滑细腻。并且醒发一个小时。
酵母放入碗内，加一小勺白糖，用温水化开。倒入面粉中揉匀，面稍软些。盖湿布放温暖处静置。等体积变大，面中有大量小气泡时就可以做了。做好馒头后盖上干毛巾，静置20分钟。
首先洗净双手与和面盆，然后在和面盆中放入二至三小碗水，根据需要可适量增减。在和面盆中放入适量酵母粉，用手搅拌均匀。用瓢挖一大瓢白面，也可添加少许玉米面，一边倒入面盆中，一边用另一只手搅拌成面穗状。
发酵时间要足够长，可以多放一些酵母或发酵剂，让面团充分发酵，发酵至少1-2小时以上，待面团体积明显增大，松软度会更好。
面粉用温水和成稍软的面团，盖上保鲜膜醒发三十分钟以上。醒发后的面团揉匀，切成大小合适的剂子。擀成薄薄的饼。
想要做出来的卷饼面皮又薄又软，可分以下5个步骤：准备好面粉，缓缓倒入凉白开，一边倒一边搅拌，一定不要有面疙瘩，用勺子舀起来能很顺畅地流下来，成糊状即可。
我们在200g面粉中加上3g的食盐，这是大厨告诉我们多做的之一个步骤。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
