在高压锅里怎样做蛋糕(高压锅蛋糕的超简单做法)
在高压锅里怎样做蛋糕(高压锅蛋糕的超简单做法)
1、给胆底抹薄薄一层油，胆身不抹 提前称好糖粉，一次性加入蛋清中，低速多搅拌会让砂糖充分融化后再快速打。糖粉是分三次加入蛋清。
1、目录 *** 1：海绵蛋糕将鸡蛋打到碗里。搅拌至细滑。预热高压锅。面粉过筛。将面糊拌匀。在高压锅里放一张烘培纸。将面糊倒进高压锅。煮20分钟。熄火，打开高压锅。将蛋糕切片。
2、准备一个无油无水的碗，将蛋清磕入碗中。蛋黄分离放到另一个碗。蛋清打至稍微起泡后，加三勺白糖，和半勺醋。再继续打蛋清，打到蛋清起硬性泡时，再加入2勺糖，继续打发。
3、准备好一个干净的压力锅，里面不要有水，把油到进去，不用多，能够覆盖整个锅底就好。
4、做出来的蛋糕不够松软，里面湿湿的，是水分太多了，蒸的时间不够，调整一下水的量就可以。
5、先取4个鸡蛋，然后用碗将将蛋黄与蛋清分开。在蛋清中，放一点点盐和一勺糖，然后取6根筷子用力将蛋清搅拌均匀，直到黏稠时再放一勺糖，然后继续打。
给胆底抹薄薄一层油，胆身不抹 提前称好糖粉，一次性加入蛋清中，低速多搅拌会让砂糖充分融化后再快速打。糖粉是分三次加入蛋清。
步骤 准备好低筋面粉、鸡蛋、白砂糖。将鸡蛋打到搅拌盆里，慢慢搅开，加入白砂糖搅打。直到划出的圈不易消失，牙签立着也不会倒。
用高压锅做蛋糕的 *** ：将鸡蛋打到碗里。然后加入糖和香草精。搅拌至细滑。预热高压锅。用中火加热5分钟。面粉过筛。将筛子举至装有面糊的碗上方，轻轻地将面粉倒在筛子上过筛，加到面糊中。将面糊拌匀。
做法：用打蛋器把4个蛋清打发泡，边打边把白糖加进去。把4个蛋黄打散，加到打好的蛋白里。把面粉和刚才打好的蛋白1起轻轻拌匀。注意，拌匀便可，不要反复的搅拌，这样可以保持蛋糕的松软。
具体做法：鸡蛋和蛋清分开，蛋清加面打发。然后加蛋黄和牛奶白糖，加面粉。搅拌均匀。加上白醋，再次搅拌。高压锅抹油，选择蛋糕。在蛋液里加入黑加仑或者葡萄干。也可以不加。不过个人觉得不加味道不会太好。
在电压力锅底放入一点油，然后均匀涂在锅壁上，以防粘锅。倒入搅拌好的蛋糕糊，再左右摇晃均匀，将里面的气泡震出来。盖上盖子，按蛋糕、然后再按开始键即可。
