南瓜葡萄干小馒头的做法有哪些 (南瓜蒸馒头放枣放葡萄干怎么做)
南瓜葡萄干小馒头的做法有哪些 (南瓜蒸馒头放枣放葡萄干怎么做)
之一道南瓜菜谱：南瓜小馒头【所需材料】南瓜泥300克，450克面粉，5克酵母，五克糖促进发酵。PS：南瓜的含水量和面粉的吸水量不同，所需的材料需要根据实际情况操作。【 *** 步骤】蒸熟的南瓜泥放置温热加入酵母粉，糖，搅拌至化开。
把施好的面，按蒸屉的大小揉成圆条，然后用刀切成方块儿，便是方形馒头。如果用手罩在面板上将面块旋转、轻揉，便能制成圆形馒头。上屉蒸熟：将揉好的馒头按次序摆在蒸屉里，要留一定的间隔。
普通面粉 500克 酵母 4克 油 少许 细砂糖 50克 南瓜馒头(零失败)的做法 老南瓜去皮切片蒸熟，戴手套抓成泥。酵母先少量温水化开，所有材料一齐放入盆中，搅拌成絮状，开始揉面。
南瓜馒头做法如下：用料：南瓜泥180克、面粉300克、酵母3克。步骤：所有材料混合揉成光滑面团。如下图所示。放在案板上擀成长方形。如下图所示。由下向上卷起。如下图所示。分割成8份。如下图所示。
南瓜馒头的做法：南瓜去皮切块，撒些水用微波炉高火转10分钟至南瓜软烂。用勺子将南瓜压成泥状倒入面粉中，酵母用水化开后加入面粉中。所有材料加入混合均匀。揉成光滑的面团（面光、盆光、手光）。
点击查看大图 将面团分成小块 包入几颗葡萄干和一点南瓜泥或果酱 揉成馒头坯子。6/7 馒头入屉还需要再醒20分钟 这是重点。最后一步 点击查看大图 将醒好的馒头放入锅内 锅内加凉水（一定要是凉水）锅开后25分钟。
用刮刀在小面团上面压出“米”字纹路，一定要压深一些，这样蒸出后，纹路才不会消失。做好的馒头坯放在油纸上，放蒸锅里。用筷子在中心点戳一个小洞，将葡萄干塞进去。1盖上锅盖，在温暖处饧20分钟。
南瓜馒头的 *** 步骤：南瓜切块，切去外皮挖掉瓜瓤，切成薄片，放在盘子里，入蒸锅蒸熟。取出盘子南瓜用勺子压成南瓜泥，南瓜泥凉透备用，这时用秤称好南瓜泥的重量。
馒头花样做法如下：南瓜去皮切块蒸熟，然后捣成泥，放温之后与面粉、酵母、白糖一起揉成光滑的面团。
