1、第1步、准备食材(忘记拍玫瑰花、巧克力和银色糖果)。第2步、蛋黄油牛奶糖放在一起。第3步、用手动打蛋器搅打均匀,打至乳化状更好,搅拌均匀也可以。第4步、加入低粉拌拌均匀。第5步、蛋清加糖和柠檬汁。
1、拿个盘子,一层蛋饼、一层酸奶、一层芒果。1再放一层蛋饼,一层接一层重复做一直做到蛋饼用光。1用保鲜膜包裹之后放冰箱冷藏1-2小时左右,用芒果肉片弄起来就感觉不是很平。1冷藏之后拿出来会非常好切。
2、烤箱通电,上下温调至160℃,预热5分钟,预热完成后,将蛋糕糊放进烤箱,继续烘烤45分钟;烤完之后手脱模。将蛋糕胚削称2片。淡奶油加糖粉,提前打发好。
3、原料:鸡蛋、牛奶、芒果酱、油、低粉、淀粉、白糖、柠檬汁。蛋黄、蛋白打入无油无水的盆中。蛋黄加入油和牛奶打匀。芒果去皮放入破壁机中打成泥。取100克芒果泥放入蛋黄中搅拌均匀。晒人低粉搅拌均匀。
4、芒果蛋糕的做法步骤 1 芒果去皮去核,打成芒果泥2 加入20克糖,拌匀3 过筛入低筋面粉,用橡皮刮刀拌匀4 然后加入橄榄油拌匀5 直接加入一个鸡蛋,拌匀后,再加入一个鸡蛋拌匀6 拌好的面糊7 将拌好的面糊。
芒果蛋糕的做法步骤7再加一片蛋糕、涂抹酸奶、铺芒果片(蛋糕中间部位多放些芒果,使蛋糕最后顶部略拱起)。。最后用酸奶、芒果泥将蛋糕全部涂抹一遍,轻轻粘贴上蛋糕小碎块,顶上放上芒果球、猕猴桃片、巧克力片装饰。
细砂糖的量因芒果的酸甜程度不同而相应的增减,如果喜欢甜一点,加入牛奶中的细砂糖可以适当增加,打发淡奶油的时候也可以适当增加细砂糖的分量! 若要做8寸的蛋糕,配方的所有材料乘以2即可。
第13步、趁蛋糕胚晾凉的时候打发奶油,奶油糖打至硬性状态即可(可以把盆坐在放有冰块的盆里,这样更好打发奶油)。第14步、蛋糕胚脱模。第15步、分成三份。第16步、把芒果切丁备用。