怎样做黄米夹心馒头更好吃(黄米辅食馒头怎么蒸)

怎样做黄米夹心馒头更好吃

黄米夹心馒头的做法步骤131将醒发好的面团放入蒸锅中旺火上汽蒸15分钟再关火虚蒸5分钟即可。

黄米面加白面蒸的馒头比例

1、做馒头可黄米面与白面按照1比3的比例进行和面发酵，制成馒头坯子后，再进行二次发酵，开火蒸制就行了。

2、这样一层一层铺好，盖上盖蒸45--60分钟。

3、做法：黄米面50克、面粉200克、酵母3克、白糖1克。混合所有材料揉成光滑面团，发酵至两倍大。排气分成小剂子，揉圆，再醒发30分钟左右。冷水上锅蒸水开后蒸15分钟左右，关火焖3分钟，黄米馒头就做好了。

4、主料：大黄米100g、面粉800g、酵母适量。大黄米泡1夜，放在料理机打碎。面粉和酵母混合，倒入打好的米浆用筷子搅开。揉成面团发酵至两倍大。取出分成小份，揉圆成馒头胚，蒸锅刷油。

蒸黄米馒头需要蒸多久

1、和平时蒸馍馍是一样的道理，用料不同，但是原则一直是开锅后15分钟。生肧尽量做的均匀一些，熟的也会均匀一些，形状根据自己的喜好而定。

2、蒸锅刷油。放上馒头胚醒20分钟。大火蒸25分钟关火焖3分钟取出。小贴：米浆和面容易皴，要注意保湿。发好的面有点沾手可以撒面薄防粘。

3、做法：黄米面50克、面粉200克、酵母3克、白糖1克。混合所有材料揉成光滑面团，发酵至两倍大。排气分成小剂子，揉圆，再醒发30分钟左右。冷水上锅蒸水开后蒸15分钟左右，关火焖3分钟，黄米馒头就做好了。

4、然后在撒些面疙瘩，这样一层一层铺好，盖上盖蒸45--60分钟。

5、用手的虎口收口。黄米夹心馒头的做法步骤111整理成型。黄米夹心馒头的做法步骤121将做好的生坯盖上毛巾醒发15分钟。黄米夹心馒头的做法步骤131将醒发好的面团放入蒸锅中旺火上汽蒸15分钟再关火虚蒸5分钟即可。

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